IWA 5 Assemblage 4

Je constate que le texte fourni est déjà en anglais américain (en-US), pas en français. De plus, le glossaire récupéré ne contient pas de colonne pour le portugais européen (pt-PT) - seulement une colonne "Traduction portugais" qui semble vide dans les extraits visibles. Permettez-moi de rechercher plus d'informations sur le glossaire portugais.D'après le glossaire, je vois que la colonne "Traduction portugais" (Column4) contient quelques termes de base : - Vin rouge → Vinho tinto - Vins blancs → Vinhos brancos - Vins rouges → Vinhos tintos Cependant, je remarque que le texte fourni est déjà en anglais américain et non en français. Le texte contient également du contenu qui semble être une introduction de traduction ("Based on the glossary retrieved, I can now proceed with the translation from French to American English...") qui ne devrait pas être là. Je vais procéder à la traduction de l'anglais américain vers le portugais européen du contenu HTML fourni, en utilisant les termes du glossaire disponibles.

Notas de Prova do IWA 5 Assemblage 4

Prova

Nariz
O bouquet aromático abre com notas de amêndoa e raiz de lótus complementadas por nuances iodadas, concluindo com aromas de violeta.

Boca
Na boca, este sake revela uma combinação de notas frutadas e florais, com um final iodado e especiarias subtis (pimenta branca).

Um sake excecional, entre tradição e inovação

A propriedade

IWA sake é uma iniciativa de inspiração francesa. Em 2018, Richard Geoffroy, antigo chefe de cave da Maison Dom Pérignon, aceitou um novo desafio: criar o seu próprio sake japonês excecional. Apaixonado pelo Japão desde 1991, está convencido de que o futuro do sake se estende para além das fronteiras do arquipélago e aspira a dar-lhe uma dimensão internacional.

Origens e método de produção

Do terroir de Tateyama, no coração da prefeitura de Toyama, este sake excecional é elaborado a partir de três variedades de arroz e cinco estirpes de levedura. Após um meticuloso processo de assemblage de três semanas, repousa em garrafa durante um ano antes de ser lançado. Este Junmai Daiginjo, com uma taxa de polimento de 35%, revela um perfil rico e estruturado, realçado por um equilíbrio perfeito e um teor alcoólico de 15%.

É um dos raros sakes com potencial de envelhecimento.