Gin Mare

Características e conselhos de prova do Gin Mare

Prova

Nariz

O nariz é muito característico, fresco, com alecrim, azeitonas e ervas mediterrânicas. Dominam os aromas de azeitona verde, manjericão e tomilho, acompanhados por subtis nuances de citrinos e coentros. Notas de compota de laranja e toques de anis completam este perfil aromático singular.

Boca

O ataque é aromático, herbáceo e salino, com uma textura suave e rica. A boca revela ervas frescas e citrinos, seguidos de um final longo, fresco e ligeiramente amargo. As notas de alecrim, tomilho e citrinos persistem com elegância, realçadas por um subtil toque especiado de gengibre e coentros.

Um gin espanhol com sabores mediterrânicos

Um processo de produção único

O Gin Mare distingue-se pelo seu singular processo de maceração, seguido da destilação separada de cada ingrediente. Cada botânico é destilado individualmente ou em conjunto com outros, dando origem a seis destilados distintos, que são depois cuidadosamente combinados. Este método preserva a integridade aromática de cada componente.

Os ingredientes provêm de todo o Mediterrâneo: azeitonas Arbequina de Espanha, manjericão de Itália, alecrim da Grécia, tomilho da Turquia, laranjas de Sevilha e Valência, bem como bagas de zimbro, coentros e cardamomo. O ingrediente-estrela, a azeitona Arbequina, confere ao Gin Mare o seu caráter único e salino.

Uma garrafa única em cada destilação

Cada garrafa de Gin Mare é verdadeiramente única. Os níveis de acidez da azeitona Arbequina variam consoante as estações, fazendo de cada destilação uma criação culinária irrepetível. Esta variação natural garante que cada lote tenha as suas próprias nuances aromáticas, mantendo a identidade mediterrânica distintiva deste excecional gin.