Domaine Roulot : L'Abricot du Roulot
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 28 de janeiro de 2026
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
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Descrição
Notas de prova e sugestões de serviço para L'Abricot du Roulot do Domaine Roulot
Prova
Aspeto
Cor límpida e brilhante, com reflexos quentes e luminosos. Viscosidade generosa e sedosa, revelando uma textura rica e envolvente ao servir.
Aroma
Um nariz expressivo e guloso, dominado por aromas intensos de alperce fresco e doce. Com aeração surgem notas de fruta madura, ligeiros apontamentos florais e uma subtil mineralidade da Borgonha.
Boca
A entrada é redonda e generosa, com doçura equilibrada e sem caráter enjoativo. Os sabores de alperce assumem o protagonismo, realçados por notas de fruta cristalizada e um toque de amargor subtil e refinado. Textura sedosa e envolvente, com um final persistente que deixa uma impressão quente e indulgente da fruta. Um destilado de grande elegância, ideal como digestivo ou a acompanhar sobremesas à base de fruta.
O requinte e a textura de um licor nascido do saber-fazer artesanal da Borgonha
A propriedade
O Domaine Roulot, sediado em Meursault, na Borgonha, desde 1820, é uma propriedade vitivinícola de renome mundial, dirigida por Jean-Marc Roulot desde 1989. Filho, neto e bisneto de destiladores, Jean-Marc Roulot perpetua uma tradição familiar de excelência que remonta a 1866. Cultivando cerca de 13–15 hectares em biodinâmica, a propriedade alia a produção de Meursault excecionais a uma gama de destilados finos e licores, com a família a continuar a ser o coração pulsante desta atividade histórica.
Um destilado de rara harmonia aromática, marcado por uma frescura persistente e ligeiramente acidulada
L'Abricot du Roulot é um licor de alperce licor elaborado segundo os métodos tradicionais da destilaria familiar, combinando a maceração e a destilação da fruta mais expressiva. Este licor indulgente e delicioso capta a essência doce e frutada do alperce com notável finura. Ligeiramente adoçado para preservar o equilíbrio em boca, oferece uma textura sedosa e envolvente. O seu tom âmbar-dourado e o perfil aromático intenso fazem dele uma criação muito procurada pelos conhecedores de destilados finos.
