Bruichladdich : 18 Year Old 2024 Edition

Características e conselhos de prova do Bruichladdich 18 Anos 2024 Edition

Prova

Aspeto
Uma tonalidade dourada a âmbar, fruto da influência natural da madeira, sem qualquer corante artificial. No copo, revela uma bela viscosidade, sinal de que o whisky não foi filtrado a frio.

Nariz
Uma abertura gulosa de mel, caramelo de manteiga e citrinos (laranja, limão). O bouquet evolui depois para uma rica paleta de frutos tropicais (ananás, pêssego) e frutos amarelos, sustentada por um carvalho suave e tostado. Nuances de ervas doces, feno, baunilha e gengibre, acompanhadas de subtis toques de caramelo e chocolate, completam esta notável complexidade aromática.

Boca
De corpo médio, a boca abre com notas de feno, caramelo de manteiga e pimenta branca, a par de uma ligeira sensação efervescente. Desenvolve depois um generoso cesto de frutos (pêssego, ananás, ameixa, lima, goiaba). A estrutura vai-se afirmando à medida que a prova avança, com sabores de canela, um fundo maltado de cereal e um carvalho suave, tostado e perfeitamente integrado. O final, de persistência média, deixa uma impressão de frutos brancos, mel e aveia.

Harmonizações e momentos de prova

Este single malt de 18 anos presta-se idealmente a ser saboreado puro, com tempo e em contemplação, no final de uma refeição ou num momento especial. Algumas gotas de água abrirão ainda mais o bouquet. À mesa, o seu carácter delicado, frutado e não turfado harmoniza-se na perfeição com fruta fresca (pêssego, pera, citrinos), pratos ligeiramente caramelizados ou sobremesas de fruta que respeitem a finura dos seus aromas.

Mixologia

Enquanto destilado de exceção e single malt premium, é preferível apreciá-lo puro ou com um toque de água, para desfrutar de toda a sua complexidade, sem artifícios.

Um whisky single malt não turfado de grande elegância

Bruichladdich: o espírito pioneiro de Islay

Fundada em 1881 pelos irmãos Harvey na península de Rhinns, na ilha de Islay, a destilaria Bruichladdich ocupa um lugar singular no universo do Scotch whisky. Concebida desde o início como uma instalação moderna, distingue-se pelos seus alambiques de colo particularmente estreito, que favorecem um destilado fino e elegante. Após vários períodos de encerramento, a destilaria renasceu em 2001, antes de ser adquirida em 2012 pelo grupo Rémy Cointreau, seu atual proprietário. Hoje liderada pelo mestre destilador Adam Hannett, a Bruichladdich afirma com orgulho a sua identidade de "Progressive Hebridean Distillers". Pioneira em matéria de transparência e sustentabilidade, tornou-se em 2020 a primeira destilaria de single malt a obter a certificação B Corp. O seu compromisso reflete-se na máxima importância atribuída ao terroir agrícola local, a uma fermentação lenta e a um envelhecimento realizado integralmente em Islay, desafiando assim os padrões do setor.

Uma expressão autêntica do terroir: 18 Anos 2024 Edition

O 18 Anos 2024 Edition é um single malt de exceção que encarna a quintessência do estilo não turfado da casa. Embora se trate de um Scotch whisky sem indicação de ano, ostenta com orgulho uma menção de idade que garante que o componente mais jovem do lote envelheceu durante, pelo menos, 18 anos.

Este destilado é elaborado a partir de matérias-primas de elevada rastreabilidade: inclui a primeiríssima colheita de cevada cultivada especificamente na ilha de Islay para a destilaria, complementada por cevada biológica proveniente da Escócia continental. Esta abordagem "do campo ao copo" sublinha o profundo compromisso da marca com o terroir agrícola.

Esta edição foi envelhecida exclusivamente em Islay, expondo as barricas ao microclima marítimo do Atlântico. O lote assenta sobretudo em barricas de carvalho americano ex-bourbon, que conferem notas suaves e tostadas, subtilmente complementadas por uma pequena proporção de barricas de vinho que enriquecem a complexidade frutada do destilado. Engarrafado na própria destilaria com água de nascente da ilha, a um teor alcoólico elevado de 50% vol., este single malt preserva toda a sua integridade aromática e a sua textura graças à total ausência de filtração a frio e de corantes artificiais.