Blanton's : Original Single Barrel

Características e Notas de Prova do Original Single Barrel Blanton's

Prova

Cor
Uma cor entre âmbar-avermelhado profundo e laranja, notavelmente límpida e brilhante, resultado de anos de maturação em barris de carvalho americano carbonizado.

Nariz
Um perfil aromático sofisticado e profundo, marcado pela noz-moscada e por notas especiadas. Com um pouco de paciência, revela ricas camadas de baunilha, caramelo doce e madeira, harmoniosamente arredondadas por suaves notas cítricas, toques florais e ligeiros aromas a mel.

Boca
A boca abre-se suavemente, envolvendo o palato com uma textura cheia e macia. As notas doces de caramelo, chocolate e marzipã são perfeitamente equilibradas pela intensidade da baunilha seca e pelo picante apimentado do centeio. Toques de raspa de laranja acrescentam uma agradável vivacidade. O final é longo, quente e persistente, dominado por açúcares caramelizados e milho.

Dicas de Harmonização e Momentos de Degustação
A destilaria recomenda apreciar este bourbon puro ou com gelo, idealmente em ocasiões especiais, para desfrutar plenamente da sua complexidade. Em termos de harmonização, combina maravilhosamente com pipocas caramelizadas, carnes fumadas como peito de vaca grelhado (barbecue) ou costelas de porco, e queijos curados (gouda, parmesão, cheddar). Para a sobremesa, o chocolate de leite realça na perfeição as suas notas doces.

Mixologia
Sendo um destilado excecional e uma expressão super-premium, é altamente recomendado apreciá-lo puro, sem qualquer adição, para apreciar plenamente as suas nuances aromáticas e a sua complexidade.

Outras Características
Este bourbon é engarrafado a 93 proof (46,5 % de teor alcoólico). É elaborado a partir de uma receita com predominância de centeio (aproximadamente 75 % de milho, 15 % de centeio e 10 % de cevada maltada) e passa por uma filtração a frio antes do engarrafamento, para garantir a sua limpidez.

Um Straight Bourbon Pioneiro e Icónico do Kentucky

O Legado de Blanton's e da Buffalo Trace Distillery
Criado em 1984 pelo master distiller Elmer T. Lee, a Blanton's revolucionou a indústria ao tornar-se o primeiro bourbon a ser vendido como uma expressão single barrel. Produzido em Frankfort, na legendária destilaria Buffalo Trace, este Straight Bourbon do Kentucky presta homenagem ao Coronel Albert B. Blanton. Ele selecionava pessoalmente os seus melhores barris no famoso armazém metálico conhecido como «Warehouse H», cujas paredes finas intensificam a interação entre a madeira e o clima instável da região. Atualmente, a marca é detida pela Age International, Inc. (controlada pela Takara Holdings), enquanto a produção é supervisionada pela Sazerac Company, liderada pelo CEO Jake Wenz e pelo Presidente Executivo Mark Brown. A marca continua a defender valores de excelência artesanal e inovação histórica.

A Arte do Single Barrel: Savoir-Faire e Singularidade
A elaboração deste destilado baseia-se numa seleção meticulosa e num processo de produção rigoroso. A receita apresenta uma elevada proporção de milho, que confere uma doçura de base, complementada por centeio, que traz complexidade especiada, e cevada maltada, essencial para a fermentação. Após uma cuidadosa dupla destilação, o destilado envelhece durante seis a oito anos em barris novos de carvalho americano fortemente carbonizados, armazenados exclusivamente nas secções centrais do armazém metálico Warehouse H.

Ao contrário dos blends tradicionais, cada garrafa provém de um único barril, sem qualquer mistura, o que confere a cada edição ligeiras variações, mantendo simultaneamente um padrão de qualidade rigoroso. O painel de prova, liderado pelo master distiller Harlen Wheatley, deve aprovar por unanimidade cada barril antes de este ser engarrafado à mão. Este processo exigente tornou este Single Barrel uma verdadeira referência a nível mundial.

Além da qualidade do próprio líquido, a fama do Original Single Barrel assenta também no design icónico da sua garrafa. A garrafa, que evoca a forma de um alambique tradicional (pot still), é coroada por uma tampa metálica de coleção que representa um cavalo e um jóquei. Desde 1999, oito tampas diferentes ilustram as etapas de uma corrida de cavalos, formando as letras do nome da marca. Esta dimensão de coleção tem impulsionado a procura e o prestígio deste bourbon no mercado internacional.