Benromach : 16 Year Old 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

Notas de prova e recomendações para o Benromach 16 Years Old 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

Prova

Nariz
O nariz revela aromas de frutos pretos (uva, amora, mirtilo), limão e mel de acácia, entrelaçados com leite de coco, hortelã-pimenta e flores brancas. Percebem-se também notas apimentadas, cinzas, pera e figo cristalizados, sustentados por um perfil fortemente maltado com toques de cacau, café, madeira antiga e terra.

Boca
A boca é maltada, fumada, apimentada e especiada. Revela notas medicinais, limão, frutos brancos (pera, pêssego), baunilha, leite de coco e frutos secos frescos. Uma harmonia de laranja amarga, framboesa e uma turfa herbácea e oleosa exprime-se plenamente. O final é longo, complexo, floral e cerealífero, marcado por notas verdes (cevada, luzerna) e carvalho especiado.

Harmonizações e momentos de prova

Este single malt é, acima de tudo, um whisky de contemplação. Aprecia-se idealmente puro, sozinho, ou eventualmente com um ligeiro toque de água para libertar plenamente a sua complexidade aromática.

Mixologia

Tratando-se de um produto excecional de uma edição muito limitada, recomenda-se vivamente bebê-lo sem qualquer adorno. Não é adequado à preparação de cocktails.

Outras características

Este single malt é moderadamente turfado (cerca de 12 ppm). É engarrafado a 58,2% vol., uma graduação próxima do cask strength, e apresenta-se numa caixa de oferta.

Um Scotch Whisky excecional, rico e delicadamente turfado

A destilaria Benromach: a alma do Scotch Whisky tradicional

Fundada em 1898 em Forres, na região de Speyside, a destilaria Benromach é reconhecida pelo seu estilo delicadamente turfado, inspirado nos anos 1950 e 1960. Adquirida em 1993 e relançada em 1998 pelo negociante Gordon & MacPhail, continua a pertencer à família Urquhart, com Richard Urquhart ao seu leme. Este Whisky Benromach distingue-se pela sua produção artesanal de pequena escala, orquestrada por uma pequena equipa de destiladores que supervisiona cada etapa manualmente. Utilizando a água pura das Chapelton Springs e cevada proveniente exclusivamente da Escócia, a propriedade privilegia a maturação em cascos de primeiro enchimento. Esta abordagem autêntica permite oferecer single malts com um carácter maltado, frutado e subtilmente fumado, fiel ao património histórico da região.

A edição limitada 16 Years Old 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009

O 16 Years Old 1st Fill Super Toscan Itinéraires 2009 é um single malt excecionalmente raro, especificamente selecionado para a coleção "Itinéraires" da Maison du Whisky. Destilado em 2009, este destilado beneficiou de uma maturação completa de dezasseis anos num casco italiano de vinho tinto de primeiro enchimento do tipo "Super Toscan". Esta escolha de casco altamente ativo confere ao destilado de base, tradicionalmente maltado e ligeiramente turfado, uma notável dimensão enológica, rica em taninos e notas de frutos pretos.

Trata-se de uma edição extremamente limitada, proveniente de um único casco (single cask número 582). Engarrafado a uma poderosa graduação natural de 58,2% vol., este Whisky Benromach apresenta-se numa elegante caixa de oferta. Este Scotch whisky ilustra perfeitamente o saber-fazer da destilaria no domínio de maturações atípicas, oferecendo um encontro audacioso entre o fumo delicado de Speyside e a potência aromática de um grande vinho tinto toscano.