Pfaffl : St. Laurent Reserve ALTEN 2018

Vinhas de 19 anos em solos de loess argiloso, junto a uma floresta, proporcionando temperaturas noturnas mais frescas. Fermentado em tanque e envelhecido 18 meses em barricas novas e usadas. TA 5.3 g/l, RS 3.4 g/l. Vermelho-cereja profundo. Rico em frutos de amora e mirtilo, além de especiarias doces do carvalho. Muito marcado pelo carvalho no paladar, pelo menos por enquanto, com o efeito de dar mais volume aos taninos (macios) e trazer muito sabor de carvalho doce, além de uma ligeira sensação agridoce no final. Acho que aqui o carvalho domina a fruta, mas talvez recue com o tempo? No aroma, o carvalho era menos evidente do que no paladar. (JH)