Belle Epoque 2018
À vista
Uma bela tonalidade dourada.
No nariz
Desde a sua abertura, este vinho seduz com uma frescura floral refinada, onde desabrocham notas envolventes de cravo, tília e jasmim. Estes aromas delicados misturam-se com graça à suculência de uma fruta carnuda, entre alperce e pêssego de vinha.
Na boca
A sua textura revela-se fina e sedosa, sustentada por um final subtilmente especiado de pimenta Timut e animada por uma vivacidade luminosa que evoca a folha de tangerina.
A colheita
Após um inverno chuvoso e ameno, a primavera de 2018 foi marcada por temperaturas superiores às normais sazonais, acompanhadas de uma pluviometria contrastada. Um episódio particularmente chuvoso, entre meados de abril e meados de maio, favoreceu uma forte pressão do míldio, antes que o regresso do tempo seco permitisse uma floração harmoniosa. O verão foi quente e seco, marcando as vinhas com um clima soalheiro. A seca persistiu com temperaturas elevadas mas moderadas, evitando os excessos de calor extremo.
"A estrutura desta cuvée recorda a graça do cravo, uma flor emblemática da Arte Nova. As suas notas são semelhantes à delicadeza desta flor."
Séverine Frerson
Chef de caves da Maison Perrier-Jouët
O Terroir
Para elaborar o Perrier-Jouët Belle Epoque, Séverine Frerson seleciona especificamente Pinot Noir de dois crus, Verzy e Mailly-Champagne, a norte da Montagne de Reims, ambos caracterizados pelos seus solos calcários.
O Sabor
Se cada colheita de Perrier-Jouët Belle Epoque exprime as características de um ano específico, a colheita de 2018 exprime com brilhantismo toda a generosidade de um ano soalheiro e abundante.
O Momento
Esta cuvée combina com um carpaccio de robalo com citrinos ou uma lagosta com pimenta Timut. Servir a cerca de 12°.
