Olivier Leflaive : Pernand-Vergelesses 1er cru "Sous Frétilles" 2020

Características e conselhos de degustação do Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétilles" 2020 de Olivier Leflaive

Degustação

Expressivo e vibrante, este vinho alia a vivacidade do seu terroir calcário (limão cristalizado, bergamota, notas salinas e iodadas) a subtis aromas florais (flores brancas) e frutados.

Serviço

Para uma degustação ideal, sirva entre 10 e 12 °C.

Guarda

Esta cuvée pode ser guardada em cave até 2027.

A frescura e a expressão aromática de um vinho branco da Borgonha

O domaine

Sediado em Puligny-Montrachet desde 1635, o Domaine Olivier Leflaive perpetua a tradição dos grandes vinhos da Borgonha, oferecendo uma das mais belas expressões do Chardonnay no mundo. À frente de uma propriedade de referência da Borgonha, Olivier Leflaive afirmou-se como uma figura emblemática da Côte de Beaune. Construído pacientemente ao longo do tempo, o vinhedo Olivier Leflaive abrange hoje 17 hectares de vinha nos mais prestigiados terroirs da Borgonha.

A vinha

"Sous Frétilles" é um vinho Pernand-Vergelesses 1er Cru cujo nome histórico significaria “abaixo do pequeno bosque”. Replantado em 1970/1980 como denominação Village, este terroir excecional de solos margo-calcários está classificado como Premier Cru desde 2001.

Vinificação e estágio

Uvas vindimadas à mão, seguidas de prensagem de partes iguais de cachos inteiros e de uvas esmagadas. Estágio de 12 meses (dos quais 4 meses em lote) em barricas (20% novas).

Castas

Chardonnay (100%).