Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2023

Características e conselhos de degustação para a cuvée Old Vines Sémillon 2023 de Matias Riccitelli

Prova

Nariz
No nariz, este vinho revela uma complexidade de madressilva e pedra molhada, enriquecido com notas de citrinos e pêra.

Paladar
No paladar, uma acidez marcada para a variedade de uva equilibra harmoniosamente os seus sabores de cera de abelha, funcho e especiarias amadeiradas. A textura é opulenta e o final, tanto longo quanto delicado, reflete uma vinificação cuidadosa.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 10 e 12 °C. 

A tipicidade e equilíbrio de um vinho branco patagónico

A propriedade

Filho do famoso enólogo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fundou a propriedade homónima em 2009. Localizada na província de Mendoza, esta propriedade supervisiona um vinhedo de 20 hectares distribuídos por três terroirs únicos aos pés dos Andes.

Matias Riccitelli elabora apaixonadamente vinhos argentinos cuja refinamento e riqueza aromática são reconhecidos além-fronteiras.

O vinhedo

Esta cuvée é um vinho da Patagónia feito a partir de vinhas velhas não enxertadas, localizadas nas áreas vitivinícolas de Allen e Ingeniero Huergo, na província de Rio Negro. Com uma média de mais de sessenta anos, as vinhas estão plantadas a uma altitude que varia de 435 a 500 metros num solo calcário composto principalmente de aluvião e silte.

Vinificação e envelhecimento

Colhidas à mão, as uvas passam por uma rigorosa seleção antes de uma maceração de pele de 48 horas. O vinho é fermentado em barris até 50% e o restante é passado para cuba de concreto ovoide. Envelhecimento por 8 meses nos recipientes utilizados para a fermentação, seguido de mistura. Vinho não filtrado e não refinado.

Blend

Sémillon (100%).