Mas Bruguiere : La Grenadière 2012

A concentração e a generosidade de um vinho Languedoc - Pic Saint Loup

O domínio

Embora a paixão da família Bruguière pelas terras ancestrais do Pic Saint-Loup remonte a sete gerações, a história do Mas Bruguière começou no final do século XVIII com Antoine Bruguière. Natural de Le Barou, adquiriu terras, bosques e campos, onde começou a cultivar vinha. Depois de a filoxera ter devastado as vinhas na década de 1870, o domínio foi replantado a partir de 1880 e passou a dedicar-se exclusivamente à viticultura.

Depois de fortes geadas terem destruído todas as vinhas em 1956, foi replantada uma vinha de cerca de dez hectares em redor da casa de campo, dedicada à produção de uvas de mesa.
Em 1974, Guilhem Bruguière e a mulher propuseram-se devolver o prestígio ao domínio, cujas uvas eram então vendidas a uma adega cooperativa. Após a replantação das castas tradicionais, o domínio apresentou a sua primeira cuvée em 1986. Aclamados pela crítica, os vinhos do domínio rapidamente conquistaram o sucesso e contribuíram para dar maior projeção aos vinhos Languedoc – Pic Saint Loup.

O filho, Xavier, dá hoje continuidade à tradição com vinhos elaborados num profundo respeito pelo ambiente.

A vinha

O Domaine de Mas Bruguiere explora uma vinha de 12 hectares no Languedoc, dividida em duas parcelas. A primeira, orientada a sul, sob a falésia do Hortus, está plantada com velhas cepas de Grenache e com Mourvèdre de 1987, sendo as vinhas mais jovens de 2015. A segunda, orientada a norte, no sopé das encostas do Pic Saint Loup, acolhe Syrah plantada em 1980 em solos argilo-margosos. Toda a vinha é cultivada em modo biológico.

O vinho

O La Grenadière 2012 do Mas Bruguiere é um vinho Languedoc - Pic Saint Loup proveniente de vinhas velhas plantadas no terroir histórico do domínio. As parcelas de Grenache crescem sobre cascalheiras de calcário brando no sopé da encosta. A Syrah cresce em solos argilo-margosos.

Vinificação e estágio

As uvas são vindimadas à mão e transferidas para as cubas por gravidade. A vinificação decorre em cubas de betão. O vinho estagia 12 meses em foudres (grandes tonéis de madeira) e 6 meses em cubas de betão.

Lote

Syrah
Grenache
Mourvèdre

Características e sugestões de prova do La Grenadière 2012 do Mas Bruguiere

Prova

Cor
O vinho apresenta uma cor granada com reflexos púrpura.

Nariz
O bouquet, complexo, exala notas de alcaçuz e de frutos pretos bem maduros.

Boca
Na boca, revela um belo equilíbrio entre densidade, taninos potentes e uma estrutura frutada intensa e gulosa. Exprime a grande frescura conferida pelo terroir no sopé do Pic Saint Loup.