Le Vieux Télégraphe "La Crau" 2021

Um vinho tinto equilibrado e preciso de Châteauneuf-du-Pape

A propriedade

Após mais de 125 anos de existência, o Domaine du Vieux Télégraphe é um emblema dos vinhos do Vale do Rhône. Nomeado após uma das torres de retransmissão instaladas na propriedade em 1821 por Claude Chappe, o inventor do telégrafo óptico, a propriedade tem sido gerida pela família Brunier por seis gerações. O Domaine du Vieux Télégraphe está localizado no planalto de La Crau, a sudeste da denominação Châteauneuf-du-Pape. Dos 70 hectares que compõem o Domaine, 65 são dedicados a vinhos tintos e 5 a vinhos brancos.

O vinhedo

Este vinho Châteauneuf-du-Pape provém de um nobre vinhedo de 50 hectares com uma idade média de 70 anos localizado no famoso planalto de La Crau, a sudeste da denominação. As vinhas estão plantadas num terroir quente raro e único, que dá uma expressão particular aos seus vinhos cuja mineralidade é comprovada graças a solos compostos de melaços do Mioceno (arenito com cimento calcário argiloso) repousando numa espessa camada de argila carregada de seixos, também chamada de " seixos rolados ".

Vinificação e envelhecimento

Após uma colheita manual com dupla seleção no vinhedo seguida de uma terceira seleção na adega, as uvas são levemente esmagadas, passando por uma nova desengace seletiva. A fermentação ocorre então ao longo de um longo período, variando de 25 a 40 dias em tanques de aço inoxidável e cubas de madeira. O vinho é então envelhecido por 20 a 22 meses em foudres de carvalho francês de 60 hectolitros.

Blend

Grenache, mourvèdre, syrah e depois cinsault, clairette e várias outras variedades de uvas locais.

Características e conselhos de degustação para Vieux Télégraphe 2021

Prova

Nariz
Refinado e matizado, o nariz abre-se para uma bela complexidade aromática, onde se misturam delicadas notas florais, aromas de amora e toques de especiarias quentes.

Paladar
Equilibrado e preciso, o paladar seduz com seus taninos sedosos e textura elegante. A estrutura mineral, sutilmente salina, acompanha uma bela intensidade frutada que reflete toda a riqueza do terroir de Crau.

Guarda

Já promissor, este vinho clássico da denominação ganhará em profundidade e revelará toda a sua mineralidade após alguns anos de guarda, idealmente entre 2025 e 2030.