Jean-Luc Colombo : Terres Brûlées 2018

Elegante e focado, com um núcleo vibrante de groselha vermelha e coulis de cereja amarga, enquadrado por um toque floral e sustentado por uma pura e apetecível veia mineral no final. Melhor de 2023 a 2034. Produzidas 1.300 caixas, 950 importadas.

Rubi saturado. Aromas profundamente perfumados de bagas escuras, licor de cereja, terra e flores são realçados por um toque de pimenta quebrada. Oferece sabores concentrados e finamente detalhados de cassis, cereja amarga, violeta cristalizada e carne defumada, que se tornam mais doces à medida que o vinho se alonga. Ganha firmeza gradualmente com a aeração e termina muito longo e mastigável, com taninos em ascensão e notas persistentes de bagas escuras e mineralidade.

Aromas de caixa de charutos, fumo e fruta vermelha apimentada abrem um vinho de corpo médio, tânico, picante, doce e ácido. Tânico e austero, precisa de tempo na adega para se compor, pois não será divertido bebê-lo na juventude.

Um sumo mais fino e elegante do que la-louvée, com um palato refinado e profundo e taninos aveludados muito elegantes. Pode esperar em garrafa, mas o seu final voluptuoso já o torna muito sedutor.

Notas de pedra triturada, alcaçuz e cassis surgem no nariz do Cornas Terres Brulees 2018 de Colombo. Como a referência de entrada no mercado dos EUA e um lote de 13 parcelas, é uma sólida introdução à denominação. De corpo médio a encorpado, é maduro sem estar sobremaduro, com concentração adequada e sem excesso de madeira, permitindo que fruta, safra e terroir se destaquem. É verdade que é um pouco sedoso e refinado para Cornas, mas esse parece ser o objetivo.