Domaine Laurent Fayolle : Montis 2017
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Descrição
A tipicidade de um grande vinho branco da denominação de Saint-Péray
100% Marsanne, a vindima "Montis" 2017 da Domaine Laurent Fayolle oferece uma expressão soberba da apelação Saint-Péray localizado na margem direita do Ródano, na Vale do Ródano do norte.
A cuvée Domaine Laurent Fayolle 2017 Saint-Péray "Montis" é feita a partir de uma selecção de vinhas com idade média de 40 anos, com uma mistura de 2 parcelas localizadas em encostas sobre solos graníticos (1/3) e calcários (2/3). A colheita é feita à mão.
Para esta colheita de 2017, apenas foram produzidos 3.500 cols. Na degustação, o cuvée "Montis" A.O.C. Saint-Péray da Domaine Fayolle Fils & Fille embala o nariz com as suas notas de flores brancas pontuadas com uma bela mineralidade. O paladar é encorpado e encorpado, com boa acidez e frescura no paladar. Este soberbo vinho branco do Vale do Ródano do Norte reflecte toda a tipicidade da denominação de Saint-Péray.