Domaine Laurent Fayolle : Montis 2016
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Descrição
Um floral e mineral Saint-Péray
Assinado por Domaine Laurent Fayolle O cuvée "Montis" reflecte a autenticidade dos terroirs de Saint-Péray.
Esta cuvée 100% Marsanne é feita a partir de uma mistura de duas parcelas de vinha com uma idade média de 40 anos, localizadas em encostas sobre solos graníticos e calcários da denominação Saint-Pérayna Vale do Ródano do norte. As vinhas são cultivadas utilizando uma agricultura sustentável com uvas colhidas à mão.
Produzido em quantidades muito limitadas, o "Montis" 2016 A.O.C. Saint-Péray cuvée da Domaine Fayolle Fils & Fille oferece uma bela definição do terroir desta emblemática denominação do Vale do Ródano Norte. Tudo em frescura, o nariz desenvolve notas florais misturadas com citrinos e mel, ao mesmo tempo que exprime a mineralidade do terroir. No paladar, o vinho é cheio e generoso no paladar, com uma agradável simplicidade e um final duradouro.
