Domaine de Marcoux : Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2023

Características e sugestões de prova do Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2023 do Domaine de Marcoux

Prova

Nariz

O nariz abre com notas de fruta madura.

Boca

Na boca, a riqueza da Grenache prolonga-se por uma estrutura tânica madura, até um final de belo comprimento.

Harmonização de comida e vinho

Este Châteauneuf-du-Pape tinto combina naturalmente com carnes vermelhas e peças de borrego preparadas à provençal.

Serviço e guarda

O Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2023 destaca-se pelo seu considerável potencial de guarda.

Um Châteauneuf-du-Pape tinto estruturado, de vinhas velhas de Grenache, do Domaine de Marcoux

A propriedade

Situado no Vale do Ródano, o Domaine de Marcoux assenta numa família de viticultores, os Armenier, documentada em Châteauneuf-du-Pape desde 1344. A marca foi fundada em 1975, com a chegada de Philippe Armenier e o início do engarrafamento na propriedade. Pertencente à família Armenier–Estevenin, é atualmente gerido por Sophie Armenier e pelo filho, Vincent Estevenin. A sua vinha, com cerca de 28 hectares, estende-se pelas denominações Châteauneuf-du-Pape, Lirac e Côtes-du-Rhône. Cultivada em agricultura biológica desde 1991, com certificação ECOCERT, recorre também a preparados biodinâmicos.

A vinha

Esta cuvée de Châteauneuf-du-Pape provém de duas parcelas de vinhas velhas de Grenache. A primeira, Charbonnières, ocupa cerca de 2,3 hectares plantados em 1900, nas encostas setentrionais do planalto de La Crau. Os seus solos arenosos, constituídos por areias e safres do Miocénico, contêm muito poucas pedras. A segunda, Les Esqueirons, ocupa 1,13 hectares plantados em 1949, na vertente ocidental da colina da aldeia, atrás do castelo. Assenta em coluviões e argila, num ambiente de calcário do Cretácico. A vinha é cultivada em agricultura biológica, com recurso a preparados biodinâmicos.

A colheita

O ano de 2023 começou com um longo período seco, com mistral constante e tempo frio. As vinhas não mostraram, no entanto, qualquer sinal de stress hídrico, e a floração decorreu em boas condições. No final de maio, uma tempestade trouxe chuva intensa em algumas zonas, acompanhada de um pouco de granizo. As chuvas de junho não provocaram míldio, graças aos tratamentos regulares e ao mistral. O verão foi quente e seco, com alguma chuva no final de julho. Uma onda de calor instalou-se na segunda quinzena de agosto, antes de a chuva, no final do mês, fazer baixar bruscamente as temperaturas. As uvas eram sumarentas e de película espessa, e a colheita foi abundante. A vindima terminou no final de setembro.

Vinificação e estágio

Para este Châteauneuf-du-Pape tinto "Vieilles Vignes" 2023, as duas parcelas são vindimadas em simultâneo. As uvas são selecionadas na vinha e transportadas para a adega em caixas de 50 kg. Passam depois por uma mesa de seleção antes de serem desengaçadas e esmagadas. A fermentação decorre exclusivamente com leveduras indígenas. A maceração, com controlo de temperatura e remontagens diárias, dura no mínimo quatro semanas antes da prensagem. Após a fermentação maloláctica, o vinho é trasfegado e, regra geral, estagia em foudres ou em cubas de betão.

Castas

Quase exclusivamente Grenache. A parcela de Charbonnières contém 98% de Grenache, com algumas cepas de outras castas, entre as quais Mourvèdre, enquanto Les Esqueirons é 100% Grenache.