Chevalier de Lascombes 2021

Notas de morango e framboesa no paladar, embora um pouco secas e severas no meio de boca, com taninos finos permitindo que uma cremosidade calcária surja e reduza ligeiramente a exuberância frutada. Gosto, porém, da aderência xistosa com pedras esmagadas e de um final fresco, mentolado e revigorante.

Um tinto mastigável e bastante encorpado, com cerejas pretas e chocolate. Corpo médio. Ligeiramente rústico e denso. Dê-lhe um par de anos para amaciar.

O segundo vinho do Château é o 2021 Chevalier De Lascombes, elaborado com 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon e que passou 16 meses em carvalho de primeiro uso. Seu saudável tom rubi é seguido por um belo 2021, oferecendo cassis vibrante e fruta de cereja preta madura, apoiados por notas clássicas de especiarias, tabaco e terra pedregosa. É um vinho maduro, de corpo médio, com taninos finos e estilo elegante.

Algo contido nas notas de abertura, embora repleto de cravinho especiado, framboesa e ameixa greengage, alinhado com o perfil da vindima. Rendimentos de 41 hl/ha e uma colheita de quase um mês, de 29 de setembro a 22 de outubro.

O 2021 Chevalier de Lascombes apresenta uma cor granada-púrpura profunda. Salta da taça com notas imediatas de kirsch e amoras-brancas, seguidas por toques de rosas secas, pimenta de Sichuan e solo revolvido. De corpo médio, o palato tem textura macia e é vibrante, com sabor na medida certa e um final apimentado.

Elegante no nariz, fresco e cativante, com belas notas de ervas aromáticas e seiva. Fluido e sedoso no palato, é um vinho que promete agradar a um vasto público.

Fino e filigranado, Chevalier de Lascombes apresenta um carácter guloso e aveludado. O ataque ligeiramente suave é complementado pela frescura da estrutura ácida, resultando num vinho harmonioso e sapido.

O nariz é frutado, fresco e acessível. Encontra-se notas de groselha-preta fresca/crocante, amora e, mais levemente, cereja fresca, associadas a toques de violeta, finas notas de alcaçuz, discretos toques florais/quase oleandro e discretos toques de zan (doce de alcaçuz). O paladar é frutado e oferece mineralidade, frescura, uma espinha dorsal fresca, boa definição, certa gourmandise, precisão, um lado linear (no sentido da elegância), uma veia acidulada e um toque de retidão. Na boca, este vinho expressa notas de groselha-preta fresca, framboesa suculenta/fresca e, mais levemente, pequenas frutas vermelhas crocantes, associadas a toques de lírio, amora, zan (doce de alcaçuz), um leve toque de chocolate/cacau e finos toques de amêndoa tostada. Há gulodice e uma mastigação muito fina no final/persistência. Os taninos são precisos, finos e já oferecem certa maciez.