Château Thieuley 2025

Características e notas de prova do Château Thieuley branco 2025

Prova

Nariz
O nariz revela aromas intensos de frutos exóticos e frutos de verão (alperce, pêssego), com um subtil toque floral.

Boca
Um ataque pleno e equilibrado precede uma boca que combina finura com uma intensidade aromática persistente até ao final de boca.

Serviço

Servir a uma temperatura de 10 a 12 °C.

Harmonização com pratos

Este vinho harmoniza-se na perfeição com marisco, peixe grelhado, queijos de cabra frescos ou pratos asiáticos ligeiramente condimentados.

Guarda

Este vinho pode ser apreciado já ou guardado em cave durante 2 a 3 anos.

Um Bordeaux Dry White fresco e equilibrado

A propriedade

O Château Thieuley é uma propriedade vitícola fundada em 1950 por André Courselle. O seu filho Francis transformou a vinha em 1972, ampliando os 4 hectares iniciais para 80 hectares, que abrangem o Château Thieuley, o Clos Saint Anne e o Château Saint Genès. Hoje, Sylvie e Marie Courselle, engenheiras agrónomas e enólogas, dão continuidade ao trabalho de elevada qualidade iniciado pelo seu pai.

O vinho

Este vinho Bordeaux Dry White provém de vinhas plantadas em solos argilo-calcários. A propriedade pratica uma viticultura sustentável, certificada «Terra Vitis», «Haute Valeur Environnementale» e «Bee Friendly».

Vinificação e estágio

A maceração pelicular é seguida por uma prensagem pneumática sob azoto. A fermentação alcoólica em cubas de inox é seguida por seis meses de estágio sobre borras finas com bâtonnage.

Lote

O Château Thieuley branco 2025 resulta de um lote de Sauvignon Blanc (50%), Sauvignon Gris (10%) e Sémillon (40%).