Château Suau 2017

A complexidade e requinte de um Barsac numa colheita excepcional

^2º Grand Cru Classé de Sauternes e Barsac em 1855, o Castelo de Suau é uma das mais belas referências da denominação Barsac e revela, safra após safra, a complexidade e o refinamento dos grandes vinhos doces de Bordéus.

Numa colheita 2017 de excelente qualidade para vinhos brancos, o Château Suau 2017 brilha pelo seu brilho e equilíbrio ao mesmo tempo que presta homenagem ao Sémillon compondo 100% da montagem.

Localizada perto do Garonne e do seu afluente, o Ciron, a vinha de Château Suau, beneficiou de uma excepcional "botrytização" dos bagos desta nova colheita. A nobre podridão instala-se tardiamente, concentrando os açúcares, mantendo uma grande frescura aromática e uma boa acidez dos bagos.

O Château Suau 2017 apresenta assim uma soberba expressão aromática exaltando a magnificência da fruta, num bouquet já complexo que seduz o nariz com a delicadeza das notas florais, evoluindo sobre a riqueza das notas de fruta madura evocando a doçura dos alperces e marmelos. O ataque franco ao paladar revela a opulência da substância sobre uma textura rica e untuosa sem nunca pesar no paladar graças a uma acidez perfeita, valorizando subtilmente o vinho para um final fresco e longo. Uma safra excepcional para este Segundo Crescimento Classificado do Barsac.