Château Siaurac 2021

Rubi luminoso. Floral, frutado de vermelho, notas resinosas, laranja‑sanguínea. Ataque macio, depois rapidamente firme, com garra e elegância, termina com uma amargura estimulante.

Cremoso e fresco, com toques de mirtilo suavemente suculento, além de notas de baunilha, alcaçuz e cola, e um toque salino no final. Macio e delicado, com uma bonita estrutura sutil, alguma concentração de fruta e boa persistência.

No nariz, cerejas vermelhas frescas, ameixas e frutos vermelhos. Uma expressão mais esguia e simples, apesar da agradável suculência no meio de boca. Textura de grão fino, comprimento moderado. Beber agora até 2026.

Muito carvalho e chocolate para atravessar antes de chegar às flores e cerejas pretas no nariz. O palato é macio, fresco, polido, frutado e achocolatado, com um toque de pimenta‑preta que salta no fim do final. Beber entre 2024 e 2032.

Sumarento, matizado, com notas de terra defumada e pedra esmagada; frutos vermelhos frescos e brilhantes, mas bem texturizados, é de dar água na boca e muito bem integrado. Agora sob o mesmo grupo de Calon-Ségur em St Estèphe.

Um lote de 74% Merlot, 20% Cabernet Franc e 6% Malbec, o 2021 Siaurac exibe uma cor de granada-púrpura de média a profunda. Traz notas subtis de cerejas Bing e boysenberries, além de toques de lavanda e mato. De corpo médio, o palato é um pouco magro e mastigável, com um final saboroso.

O nariz é bastante subtil e delicado, enquanto no palato a fruta ganha confiança e impõe-se numa matéria fresca e viva, com notas de framboesa, cereja e groselha.

Siaurac revela-se de forma discreta, mas detalhada e límpida. A frescura, aliada a notas florais, garante elegância. No paladar, o vinho reflete o bouquet: sutil, fino e elegante. Apenas o final precisa arredondar um pouco. Um período na cave resolverá isso. Belo êxito.

O vinho apresenta uma cor rubi de intensidade média. No nariz, revela precisão, frescura e fruta acidulada. Expressa notas de ginja suculenta, cassis esmagado, cereja vermelha e framboesa, associadas a um toque fumado (que surge no segundo nariz), madeira tostada (em fundo), café, chocolate, bem como especiarias doces (cominho moído, pimenta branca, alcaçuz), violeta e um toque de hortelã seca. Na boca é fundido e sedoso, com um ataque suculento e envolvente. Expressa primeiro sabores de fruta suculenta (ginja, morango silvestre, ameixa preta, cassis, framboesa esmagada), complementados por um toque de chocolate negro, cereja com chocolate, uma agradável amargura de café, um apontamento tostado e um subtil lado especiado (alcaçuz, baunilha em fundo, cominho moído) no final de boca. Os taninos são macios, aveludados, de grão muito fino. O final é persistente, sapido e achocolatado, com uma bela acidez e uma nota refrescante de sumo de ginja. Um vinho harmonioso, fresco e guloso.

É preciso saudar o belo sucesso deste 2021. O domaine ganhou em definição e precisão, com um ajuste fino do élevage. Mantendo a profundidade do cru, desfruta-se de um Lalande guloso, preciso e alongado.