Château Siaurac 2019

Nariz nuances, com sensação polida e equilibrada. É especiado e de tom elevado, cheio de doce canela e cedro. Parece um pouco adstringente neste momento, apesar de ter um bom núcleo de fruta viva, cereja e morango. Gosto da suculência e há uma doçura suave, mas o elemento de madeira ainda é bastante pronunciado. Acidez firme e também alguma pedra molhada. Parece ter muitos elementos e a madeira está bem trabalhada, embora haja uma sensação quente de carvalho no final. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.

Aromas de amoras-silvestres, cerejas, pedras molhadas, cogumelos e notas de sous-bois. Corpo médio, com taninos mastigáveis. Rico, estruturado e saboroso, com final firme. 80% merlot e 20% cabernet franc. Beber após 2024.

O 2019 Siaurac apresenta um bouquet tenso que, com aeração, revela atraentes frutos vermelhos silvestres, notas de terra queimada e leves aromas de trufa. No palato, é de corpo médio, com taninos finos, fruta vermelha com toques de grafite e um final harmonioso, ainda que ligeiramente curto. Ainda assim, deverá proporcionar uma década de prazer de prova.

Sedoso, exuberante e macio, com frutas suculentas, energia, frescor e uma presença de boca terrosa, com notas de chocolate amargo e ameixa; ficará excelente após alguns anos na adega. 90-92 pts

O 2019 Siaurac apresenta uma profunda cor granada-púrpura. No nariz, mostra-se um pouco contido, com notas vagas de ameixas cozidas e compota de boysenberry, além de toques de terra úmida, casca de árvore e trufas. No paladar de corpo médio, entrega sabores de frutos secos com nuances terrosas, taninos mastigáveis e um final apimentado.

Amplamente aberto em fruta vermelha madura, levemente especiado com um toque de madeira, o nariz bem Merlot é acolhedor, mantendo uma bela dinâmica. A textura carnuda e suculenta revela uma extração bem conduzida, na suavidade, que torna o vinho desejável. No entanto, a firmeza e a classe dos taninos sugerem uma bela evolução. O toque especiado no final, com ares do sul, confere ao vinho um caráter particular.

Nariz bastante distinto e definido, com notas de bagas negras, maduras e doces, e elegantes flores. Na boca é tenso e concentrado, carnudo, com taninos simultaneamente sofisticados e bem presentes.