Château Moulin Riche 2021

Apresenta fruta sólida de ameixa e cereja preta, com toques de madeira de bálsamo e notas salgadas. Revela um leve toque granulado no final. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Beber agora até 2028. Produzidas 2.661 caixas.

Frutos vermelhos, morangos, cerejas vermelhas, ameixas, framboesas e perfume – uma verdadeira explosão aromática. Delicadeza na textura e no conjunto, com excelente equilíbrio entre taninos finos porém envolventes, acidez e a fruta azul fresca e sedosa. Esculpido, mastigável e de grande volume em boca, ainda assim bem contido. É musculoso em certo sentido, mas também cativante, com suculência e toques de alcaçuz, cravinho e salinidade no final que mostram a marca do terroir. Adoro. pH 3,85. Provado duas vezes. Estágio de 25–18 meses em 25% de carvalho novo.

54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 19% Cabernet Franc. 24 hl/ha. Amostra de barrica. Escuro e reservado, com um toque de especiarias. Suculento e texturado, com boa fruta a meio de boca. Estrutura tânica firme e comprimento, portanto potencial para alguns anos de guarda. (JL)

Flores, folha de tabaco, cerejas e especiarias compõem uma aromática intrigante. No palato, o vinho é vibrante, macio e fresco, com cerejas e groselhas elegantes e maduras e um agradável toque crocante de fruta no final. Pode ser apreciado no lançamento e por pelo menos mais uma década. O lote é 54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot e 19% Petit Verdot. Beber de 2024 a 2035.

Núcleo rubi intenso com reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na orla. Frutos silvestres vermelhos intensos, nuances florais e um toque de cassis. Palato suculento e elegante de cerejas frescas, taninos finos e maduros, mineral e persistente, um convidativo companheiro à mesa.

Quanto ao Grand Vin 2021 Château Moulin Riche, apresenta mais densidade e profundidade, com abundante fruta de cereja escura e amora entrelaçada a notas de terra úmida e grafite. A madeira está bem integrada, é de corpo médio, com taninos maduros e polidos e um comprimento notável. Dê-lhe 2–3 anos e aprecie-o na década seguinte.

Bouquet delicado de frutos vermelhos, sedutor perfume de violeta, alcaçuz e pimenta‑preta. No palato generoso, textura macia, riqueza de extrato granulosa, extrato salino e sápido e corpo tenso e compacto. No final direto e bem estruturado, contornos de frutos negros e grafite escura. A Sara disse‑me que há –25% de Merlot; foi feita uma saignée porque, devido ao “coulure”, as bagas estavam desiguais e/ou demasiado espessas, para “concentrar” o mosto!

Como durante o En Primeur, este é um vinho esguio e habilmente elaborado que realça o caráter saboroso da fruta em 2021 — mirtilo, groselha-vermelha, marmelo, taninos finos, cheiro de pólvora. Vindima de 28 de setembro a 12 de outubro.

Um blend de 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot e 19% Petit Verdot, o 2021 Moulin Riche apresenta uma cor púrpura-granada de média a profunda. Salta da taça com intensas notas de romã, kirsch e groselha vermelha, além de nuances de rosas secas e alcatrão. No palato, de leve a médio corpo, é vibrante e refrescante, com uma agradável mastigabilidade dos taninos a conferir volume ao meio de boca, finalizando em nota floral.

O 2012 apresenta um estilo bastante generoso, com bela maturidade de fruta, um paladar ainda um pouco firme e uma madeira elegante. Um conjunto sedutor, de estilo flamboyant, que deverá evoluir muito bem.

Nariz mineral, puro, limpo e preciso. Algumas notas amargas no palato, seguidas de um delicioso retrogosto, como uma mudança de opinião de última hora, que é mais suave, salino e suculento.

No nariz é frutado, elegante e oferece boa definição, suculência fina, fruta suculenta/fresca e mineralidade. Na boca, este vinho expressa notas de cereja bigarreau fresca/suculenta e violeta e, mais discretamente, de pequenos frutos vermelhos frescos/suculentos, bem como finas notas de tabaco loiro fresco, uma ponta imperceptível de baunilha e um sutil toque de alcaçuz fresco. A boca é frutada e oferece mineralidade, boa definição, suculência, elegância e uma fina espinha ácida. Na boca, este vinho revela notas de amora suculenta/polpuda, framboesa e, mais levemente, cereja bigarreau fresca, associadas a toques de violeta e tulipa fresca, discretas notas de baunilha fresca e noz-moscada e um sutil toque iodado. Boa persistência. Os taninos são precisos e finamente macios. Um toque de gulodice no final.

Cor escura, intensa e bela. Nariz moderadamente aromático, com fruta madura e cremosa. Boca suculenta, saborosa e até perfumada, com o habitual fundo um pouco firme, mas desta vez o sabor retorna após o tanino. Note-se que, desde 2018, foi criado um second vin, o que eleva a qualidade. Lote: 50% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13% – pH: 3,85. IPT: 73.