Château Mazeyres 2012
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Avaliação e classificação
Parker
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrição
Características e conselhos de degustação do Château Mazeyres 2012
Degustação
Cor
A cor revela um tom rubi vermelho profundo e brilhante.
Nariz
O nariz abre com aromas elegantes de fruta vermelha e preta, acompanhados por notas fumadas características do terroir de cascalho. Apontamentos de trufa e especiarias completam este bouquet complexo e arejado.
Boca
O ataque revela uma textura sedosa e aveludada. A boca apresenta uma bela redondez sustentada por fruta madura, enquanto as notas fumadas persistem com delicadeza. O final oferece boa persistência, com taninos finos, refinados e bem integrados.
Harmonizações gastronómicas
Este Pomerol acompanha na perfeição carnes vermelhas assadas ou grelhadas, bem como pratos à base de cogumelos e trufa. Combina também maravilhosamente com aves finas, como o pato, ou com queijos de pasta mole.
Serviço e guarda
Château Mazeyres 2012 pode ser apreciado desde já até cerca de 2028. Deve ser servido à temperatura de 16-18°C.
Um Pomerol elegante, com nuances aveludadas de terroirs de cascalho e argila
A propriedade
O château Mazeyres estende-se por 25,5 hectares na denominação Pomerol, em torno de uma elegante casa senhorial. Sob a direção de Alain Moueix desde 1992, a propriedade adotou uma abordagem de respeito ambiental logo em 2011-2012, obtendo a certificação de agricultura biológica em 2015 e, depois, a certificação biodinâmica em 2018, com adesão à Biodyvin. Os solos de cascalho e argila conferem aos vinhos uma textura aveludada distintiva, enriquecida por nuances fumadas e de sub-bosque, resultado de uma abordagem holística que privilegia a finesse e a frescura.
A vinha
A vinha do Château Mazeyres assenta num terroir complexo composto por cascalhos argilosos e areias argilosas, típicos da denominação Pomerol. Estes solos distintos conferem estrutura e mineralidade aos vinhos, ao mesmo tempo que favorecem a expressão do Merlot, que prospera plenamente nestas terras da Margem Direita de Bordeaux.
Vinificação e estágio
Château Mazeyres 2012 beneficiou de um estágio cuidadoso em barricas de carvalho, permitindo ao vinho desenvolver complexidade aromática, preservando simultaneamente a expressão da fruta e a finesse procurada pela propriedade.
Castas
Merlot
Cabernet Franc
