Château Maucaillou 2024
Apenas 2 disponíveis
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2027
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e conselhos de degustação para o Château Maucaillou 2024
Prova
Nariz
O nariz revela notas profundas de frutas negras acompanhadas por elegantes notas amadeiradas.
Paladar
O ataque é amplo e generoso, revelando um vinho estruturado e vibrante. Os taninos maduros combinam potência e finesse, enquanto o final se destaca pelo brilho da fruta e delicadas notas torradas, oferecendo uma complexidade notável.
Harmonização de comida e vinho
Este Château Maucaillou 2024 combinará perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, peito de pato ou até queijos maturados. Sua estrutura tânica e complexidade aromática também o tornam um companheiro ideal para pratos de cozimento lento, como um ensopado de caça.
Um vinho de Moulis que combina potência e finesse
A propriedade
Fundado em 1875 por J. Petit-Laroche, o Château Maucaillou está localizado em Moulis-en-Médoc, entre Margaux e Saint-Julien, num terroir de cascalho propício à viticultura. Adquirida pela família Dourthe em 1929, a propriedade expandiu-se para 32 hectares sob a gestão de Roger Dourthe. Philippe Dourthe, enólogo, geriu a propriedade até 2013, quando seus filhos assumiram.
O vinhedo
O vinhedo do Château Maucaillou estende-se por 72 hectares na denominação Moulis. As vinhas beneficiam de um solo de cascalho típico do Médoc, proporcionando drenagem natural e reflexão de calor, elementos essenciais para a maturação óptima das uvas.
A safra
A safra de 2024 foi marcada por chuvas recordes de outubro de 2023 a maio de 2024, acompanhadas por temperaturas mais amenas do que o normal. A primavera experimentou alta pressão de doenças, seguida por um verão quente e seco. Uma tempestade de granizo pouco antes da colheita complicou a situação, mas a decisão de deixar o cabernet sauvignon amadurecer mais tempo provou ser benéfica, permitindo uma maturidade fenólica óptima.
Vinificação e envelhecimento
Vinificação tradicional em cubas termorreguladas, separadamente para cada variedade de uva. Remontagens diárias são realizadas durante a fermentação alcoólica para extrair cor e aromas. O engarrafamento ocorre após a degustação, cerca de quatro semanas após o início da fermentação. O envelhecimento continua em barris de carvalho francês (30% novos, 40% de um vinho, 30% de dois vinhos).
Blend
Cabernet Sauvignon (78%), Merlot (20%) e Petit Verdot (2%).
