Château Le Crock 2024

Um Vinho Saint-Estèphe Equilibrado com Taninos Sedosos

A Propriedade

Localizado em Saint-Estèphe, o Château Le Crock pertence à família Cuvelier desde o início do século XX, que também é proprietária das propriedades Léoville Poyferré e Moulin Riche. Gerida desde 2018 por Sara Lecompte Cuvelier, a propriedade é reconhecida pelos seus vinhos e obteve o estatuto de Cru Bourgeois Excepcional em 2020.

O Vinhedo

Localizado na denominação Saint-Estèphe, o vinhedo do Château Le Crock estende-se por 32 hectares de vinhas assentes em solos compostos por cascalho da Garonne sobre um subsolo argilo-arenoso. Esta composição geológica garante uma drenagem natural ótima e um fornecimento de água regulado para as vinhas. As vinhas têm em média 49 anos de idade.

Vinificação e Envelhecimento

Colheita manual em caixas, seguida de uma rigorosa dupla seleção, primeiro a pé e depois em cachos. As uvas são então vinificadas semi-parcela por parcela em cubas de aço inoxidável e concreto termorreguladas. A fermentação alcoólica é precedida por uma bioproteção com leveduras não-saccharomyces, e depois realizada com leveduras selecionadas. A fermentação maloláctica ocorre em barris novos, seguida de envelhecimento por 14 a 18 meses em barris de carvalho francês, 30% dos quais são novos.

Blend

O Château Le Crock 2024 é o resultado de um blend de 43% Cabernet Sauvignon proporcionando estrutura e potencial de envelhecimento, 40% Merlot conferindo redondeza e suavidade, 12% Cabernet Franc adicionando finesse e complexidade aromática, e 5% Petit Verdot contribuindo para a riqueza tânica e a cor intensa do vinho.