Château Labastide Orliac : 1780 Royal Héritage 2015

Características de prova e conselhos de degustação do 2015 1780 Royal Héritage de Château Labastide Orliac

Degustação

Cor

O vinho apresenta uma tonalidade vermelha profunda com reflexos granada, acompanhada por subtis nuances alaranjadas que refletem a sua evolução. O seu aspeto aveludado e a pigmentação intensamente rica assinalam de imediato a concentração e a qualidade do vinho.

Nariz

O nariz é complexo e expressivo, dominado por intensas notas florais acompanhadas por aromas de frutos vermelhos e negros, cereja e compota. Com a aeração, o bouquet evolui para aromas mais sofisticados de trufa, tabaco e violeta seca, com toques de chocolate, anis, baunilha e couro.

Boca

Na boca, seduz pela sua textura sedosa e aveludada, oferecendo um perfil de médio a encorpado. Sabores de frutos vermelhos em compota — especialmente framboesa e amora-preta — conduzem o ataque, sustentados por notas especiadas, alcaçuz e madeira bem integrada. Os taninos, firmes mas notavelmente sedosos e finos como pó, estruturam o conjunto sem agressividade. Uma bela frescura persiste ao longo de toda a prova. O final prolonga-se com impressões apimentadas e de carvalho.

Harmonização gastronómica

Este vinho harmoniza idealmente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, sobretudo vaca e caça como veado. Acompanha também com elegância pratos de longa cozedura como beef bourguignon, pombo ou receitas à base de miudezas. Os entusiastas apreciarão igualmente combiná-lo com um caril de beringela, uma moussaka, ou queijos de carácter como Maroilles, Époisses, Livarot, Mimolette curada ou Parmesão. Para os mais ousados, uma sobremesa de chocolate negro cria uma combinação surpreendente.

Serviço e guarda

O 2015 1780 Royal Héritage deve ser servido idealmente a 18°C. A aeração durante cerca de trinta minutos a uma hora, por decantação ou no copo, permite ao vinho revelar plenamente a sua complexidade aromática. Esta colheita pode ser apreciada desde já e até cerca de 2028, ou mesmo além, dependendo das condições de conservação.

Um vinho de Brulhois com um prestigiado legado real

A propriedade

Château Labastide Orliac é uma propriedade do Sudoeste, criada em 2007 quando as irmãs Catherine e Isabelle Orliac redescobriram uma ordem de Louis XVI que atestava que os seus vinhos eram servidos na corte. A propriedade abrange cerca de 10 hectares na margem direita do Garonne, entre Agen e Moissac. O terroir assenta em solos argilo-calcários, comparáveis aos de Pomerol e Saint-Émilion.

A vinha

A vinha de 1780 Royal Héritage beneficia de um enquadramento excecional na margem direita do Garonne, dentro da denominação Brulhois. Esta localização única confere à propriedade solos argilo-calcários comparáveis aos de Pomerol e Saint-Émilion. O calcário aporta finesse e mineralidade, enquanto a argila assegura um equilíbrio hídrico ideal. O clima continental da região permite que as castas, em particular a tannat, atinjam plena maturação fenólica, desenvolvendo taninos substanciais, mas elegantes.

A colheita

A colheita de 2015 figura entre os grandes anos da produção vinícola. Condições meteorológicas excecionais favoreceram o desenvolvimento de uvas de qualidade notável, oferecendo concentração, equilíbrio e complexidade aromática.

Vinificação e envelhecimento

O 2015 1780 Royal Héritage é elaborado segundo métodos tradicionais que valorizam a expressão do terroir. A vindima manual garante uma rigorosa seleção dos bagos. A vinificação segue os princípios de extração controlada, permitindo que os taninos se desenvolvam de forma harmoniosa. O envelhecimento em barricas de carvalho aporta subtis notas de baunilha e tosta, sem mascarar o caráter da fruta e do terroir.

Castas

Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon