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Château La Croix du Casse 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
Características e conselhos de prova para Château La Croix du Casse 2025
Prova
Aspeto
A cor encanta pela sua profundidade.
Nariz
O bouquet aromático é particularmente expressivo, revelando soberbas notas frutadas, especiadas e de cânfora.
Boca
Na boca, este vinho destaca-se pelo seu notável equilíbrio entre densidade e frescura. A estrutura tânica, de grande finesse, confere elegância e frescura ao conjunto. A prova termina com um final persistente, oferecendo excelente persistência.
O requinte e a vivacidade de um vinho de Pomerol
A propriedade
Localizado na prestigiada denominação Pomerol, na região de Bordeaux, o Château La Croix du Casse foi fundado em 1775, marcando as primeiras plantações de vinha na propriedade. Após uma história rica em peripécias, a propriedade foi adquirida em 2005 por Philippe Castéja e a sua irmã Chantal Preben Hansen, que a integraram no grupo BCAP. Sob a liderança destes atuais proprietários, foram realizados importantes trabalhos de modernização. Hoje, a propriedade é reconhecida por vinhos que combinam complexidade e acessibilidade.
A vinha
Estendendo-se por cerca de dez hectares a sul do planalto de Pomerol, a vinha beneficia de um terroir excecional. As vinhas prosperam em solos compostos por cascalho arenoso e areias antigas. Este terroir distingue-se particularmente pelo seu subsolo rico em escórias de ferro, localmente conhecidas como “crasse de fer”, que conferem aos vinhos uma mineralidade única.
A colheita
Um inverno ameno e seco favoreceu um abrolhamento precoce e homogéneo, seguido de uma primavera cujas condições amenas e secas limitaram a pressão de doenças. No final de maio, a floração foi precoce, assim como o pintor durante um verão particularmente quente e seco até meados de agosto, quando variações significativas de temperatura foram ideais para refinar a maturação das uvas. A vindima começou muito cedo, no início de setembro, em condições favoráveis.
Vinificação e envelhecimento
As uvas foram colhidas em excelentes condições, de 4 a 13 de setembro para o Merlot, e depois de 15 a 19 de setembro para o Cabernet Franc. Na adega, as fermentações decorrem em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura, permitindo um controlo preciso das temperaturas durante um período de maceração de quatro a seis semanas. O vinho é depois envelhecido com grande cuidado em barricas de carvalho francês (38% novas) durante aproximadamente dezoito meses, contribuindo para a sua complexidade.
Castas
Merlot (96%) e Cabernet Franc (4%).
