Château Fourcas Hosten 2021

Pedregoso, defumado, fruta escura, notas verdes. Paladar estruturado, taninos que secam, fruta crocante, ligeiramente rústico.

O 2021 Fourcas Hosten apresenta notas de frutos silvestres mentolados e aparas de lápis, seguido de um palato de médio corpo, tenso e bastante austero, que termina com um final ligeiramente metálico.

Ainda um pouco fechado, taninos salinos com um toque de tabaco em primeiro plano que dominam o núcleo frutado por baixo, deixando o final um pouco sem vida. Parece elegante e nada exagerado, não muito seco, apenas a fruta e a acidez não parecem brilhar tanto quanto poderiam neste momento. Gostaria de voltar a prová-lo daqui a alguns anos. Um pouco leve, com fruta azul refrescante e muita mineralidade, mas faltando um toque de maturação e profundidade no meio de boca.

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot. Amostra de barrica. Púrpura profundo. Muito pouco aroma também neste vinho. Listrac sofre deste fenómeno em 2021? Leve impressão de aparas de madeira – a fruta está um pouco dominada pelo carvalho? Final ácido, apertado. (JR)

O 2021 Fourcas Hosten apresenta um nariz límpido e harmonioso, com notas de amora, cedro e sebes silvestres de vigor moderado. De corpo médio, o paladar mostra uma nota vegetal persistente em segundo plano que não detetei na prova de barrica e que condiciona o final esguio. Consequentemente, está atualmente abaixo da faixa de pontuação estimada em barrica.

Núcleo rubi opaco, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na borda. Delicada fruta de figo, algum nougat, cerejas pretas e toques de raspas de laranja. Esbelto, cerejas vermelhas, palato vívido, taninos por ora algo secos, com nougat escuro cremoso no final.

O 2021 Château Fourcas Hosten é sólido, com frutos maduros de cereja preta e groselha mais escura, além de algumas notas de ervas folhosas, tabaco e nuances terrosas. Um corte de 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 5% Petit Verdot; tem corpo médio, boca macia e elegante e acidez bem integrada, resultando em um Listrac delicioso e impecavelmente elaborado para apreciar nos próximos 8–10 anos.

Ameixa, groselha‑vermelha e framboesa, todas um pouco discretas, mas agradáveis e vibrantes.

O 2021 Fourcas Hosten é produzido de forma orgânica e apresenta uma cor grená-púrpura de média a profunda. Desabrocha lentamente no copo com notas de cerejas negras, amoras-silvestres e groselhas vermelhas, além de toques de pedra esmagada e mato. No palato de corpo médio, mostra boa intensidade de frutos vermelhos e negros, com nuances terrosas e um final vivo de textura macia.

No nariz, notas de compota de pequenos frutos roxos e negros, com uma veia mineral. Na boca, mantém-se esse caráter de compota, acompanhado por fruta fresca muito tonificante. Um vinho bastante equilibrado, com taninos aveludados que realçam uma fruta brilhante e elegante.

2021 é a primeira colheita da propriedade com certificação BIO. Delicado e fresco, o bouquet revela nuances de frutos vermelhos e especiarias. A frescura está igualmente presente no palato, onde o vinho apresenta um perfil esguio e salivante.

O nariz é mineral, austero e oferece uma certa pequena intensidade. Encontram-se notas de amora silvestre, morango e, mais subtilmente, fava tonka, associadas a toques de violeta, ameixa roxa fresca, bem como finas pontas de cardamomo verde e especiarias. A boca é frutada, equilibrada e oferece frescura, carácter e mineralidade/uma espinha dorsal mineral. No palato, este vinho expressa notas de amora suculenta/fresca, pequenas bagas vermelhas suculentas/frescas e, de forma mais ligeira, violeta, associadas a toques de mineralidade vincada, cânfora, bem como finas pontas de fava tonka e rosa, com um discreto toque de cardamomo verde. Boa persistência. Um subtil lado pulverulento no final de boca. Boa frescura.

Cor escura, vibrante e púrpura. Nariz moderadamente aromático, com fruta fresca. Boca agradável, frutada, saborosa, de corpo e comprimento médios. Lote: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot. Teor alcoólico: 12,69°. pH: 3,75 – IPT: 81. Rendimento: 10,5 hl/ha.