Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2020

Linda floralidade no nariz, pétalas de rosa frescas e frutos vermelhos doces, tão cativante e tentador. Fruta belamente perfumada no palato, as rosas realmente seguem todo o caminho, contornando a fruta e conferindo muito aroma ao paladar. Taninos macios e bem integrados e uma textura maravilhosa, cheia e generosa, mas sedosa e muito apetitosa. Excelente acidez traz frescor e energia e sustenta os sabores, com um toque delicioso de alcaçuz picante, frutos secos caramelizados e balas de cola. Parece muito bem trabalhado, intenso e concentrado, mas com excelente definição e foco. Um vinho elegante e sedutor. Guardar por alguns anos. 5% de Counoise completa o lote.

75% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Grenache, 5% Counoise. Vindima de 30 de agosto a 4 de outubro. Safra fresca. Orgânico. Cor rubi média. Nariz muito alto e ligeiramente animal, com camadas de violetas, flor de cerejeira e couro. No palato, toques de íris e caça, além de muita fruta vermelha – esta safra tem uma delicadeza quase de Pinot. Perfumado e muito polido, é um Hommage imediato que talvez não seja a safra mais profunda, mas dá enorme prazer ao beber. (TP)

O Châteauneuf-du-Pape 2020 Hommage à Jacques Perrin é um feito monumental. Deslumbra com aromas límpidos de água de rosas, violetas esmagadas, cereja vermelha e preta, mirtilo, morango silvestre, alcaçuz, lavanda seca, folhas de louro, sálvia, azeitona preta e cardamomo. Estruturado como um arranha-céu, o vinho se expande continuamente no palato, revelando camada após camada de fruta reluzente como joias. À medida que o sabor evolui, taninos finamente granulares, quase “pixelados”, entram em cena, contribuindo para a textura impecavelmente fluida do vinho. Apesar da alta concentração de sabores, o vinho é tão leve que degustá-lo se torna um momento quase etéreo. Parabéns a César Perrin e sua equipe por elaborar um dos vinhos da safra.

Flores, terra molhada, fruta azul, alcaçuz e frutas vermelho-escuro dominam o nariz e o palato. O vinho é intenso, poderoso e concentrado, mas leve na boca. Há graça, elegância e equilíbrio, com um final mastigável, carnudo, apimentado e calcário que prende a atenção por pelo menos 60 segundos. O vinho combina 75% de Mourvèdre e partes iguais de Grenache e Syrah. O lote de 2020 representa a maior porcentagem de Mourvèdre já usada no Hommage, desde 1989. A colheita do Mourvèdre começou em 15 de outubro, que também é a data de colheita mais tardia para o Mourvèdre. Como todas as grandes safras do Hommage, este é um vinho para colecionadores pacientes: precisa de pelo menos 10 anos de envelhecimento, e 20 seriam ainda melhores! Beber de 2030 a 2060.

Em outro patamar, o 2020 Châteauneuf Du Pape Hommage A Jacques Perrin, de tonalidade púrpura saturada, oferece um buquê sensacional de mirtilos, cerejas pretas maduras, caça defumada, flores primaveris, grafite e pimenta moída. É rico, encorpado, com taninos que crescem, pureza de fruta impressionante e um final soberbo. Merece 7–8 anos de guarda em garrafa, mas evoluirá por 30 anos se bem armazenado.