Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2019

Um perfume deslumbrante salta da taça, intensamente aromático e convidativo. É suculento e doce, com um toque quase de kirsch de cereja, um pontapé alcoólico, mas de forma excelente. De dar água na boca e repleto de energia, com profundidade, arestas apimentadas e um meio de boca sedoso. Sedutor e inebriante, ao mesmo tempo complexo, matizado e em camadas. Uma longa vida pela frente.

Amostra de casco, provada no domaine. Nariz sombrio e poderoso, kirsch, pimenta‑branca, ameixa‑brava e violetas esmagadas. Um núcleo puro e saturado de frutos escuros carregados de mineralidade, alcaçuz e mirtilos – poderoso e de grão fino, com taninos arredondados e estruturados sustentados por uma acidez superlativa. Um puro‑sangue potente. Para acompanhar! (AC)

Rubi que mancha a taça. Um bouquet profundamente perfumado exibe framboesa negra, licor de cereja, boysenberry, especiarias exóticas e notas florais, com definição impecável e um toque mineral defumado. Doce e penetrante no palato, oferece sabores maravilhosamente concentrados de compota de frutas negras e azuis, pastilha de violeta, bolo de especiarias e ervas saborosas, com uma vivacidade surpreendente para tanta profundidade. O final, impressionantemente longo e guiado por notas florais e especiadas, é moldado por taninos que crescem de forma constante e se harmonizam com a fruta intensa do vinho.

Incrivelmente concentrado, quase denso, e ainda assim, apesar de todo o peso, vigor e potência, tudo aqui está perfeitamente equilibrado, permitindo focar nas frutas vermelhas escuras e carnudas, nas especiarias apimentadas, na carne grelhada, nas flores, nas cerejas defumadas e nas ameixas. Esta joia que marca o palato entrega um final sólido de 60 segundos que cresce e se expande. Este não é um vinho para consumidores impacientes: deve-se esperar pelo menos 12–15 anos antes de pensar em puxar a rolha. Mas, com base na degustação de várias safras anteriores, a espera vai valer a pena. Beber de 2030 a 2050

Rubi escuro, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na borda. Defumado e especiado, fruta de bagas negras, suaves notas de alcaçuz, fina especiaria da madeira, mineralidade escura. Complexo, coeso, tenso, algum café, taninos finos de suporte, final achocolatado, grande comprimento, nougat no retrogosto, certo potencial de envelhecimento, ainda um pouco reservado, contudo já em parte bebível.

A produção diminuta do 2019 Châteauneuf Du Pape Hommage A Jacques Perrin é o lote habitual de cerca de 60% Mourvèdre, 15% Grenache e o restante de Syrah e Cinsault, criado em foudre. Um Southern Rhône sedutor, poderoso e encorpado, exibe uma cor púrpura densa, além de um caleidoscópio de mirtilo, terra queimada, violetas cristalizadas, pimenta e alguns toques quase do norte do Rhône de nuances cárneas e defumadas. Encorpado e incrivelmente puro, com um meio de boca generoso e taninos maduros e macios, é mais uma safra desta cuvée que, sem dúvida, proporcionará prazer na juventude, mas não atingirá o auge antes de sólidos 7–8 anos, e deverá chegar aos 30 anos em ótima forma.

Um perfil aromático que me parece dominado pela madeira—mais lisonjeiro sem ser deselegante. Frutos negros e especiarias realçam. É um vinho potente, com um palato concentrado e rico. Mostra amplitude; é um vinho de guarda. A sua potência precisa de tempo para se domar.