Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2013

Seis anos após a colheita, começa agora a revelar alguma evolução secundária: um toque terroso sobre os frutos silvestres. Encorpado, um ano bastante musculado, viril para Hommage. Marcadamente tânico e com acidez vincada – vai precisar de tempo para amaciar; pode decantar e beber com um bife agora, mas espere, se puder, até cerca de 2023: o melhor ainda está por vir. Comprimento impressionante, mas os taninos são bastante granulados.

Roxo escuro. Cereja madura, licor de frutos silvestres escuros e alcaçuz cristalizado no nariz intensamente perfumado, realçados por uma nota mineral defumada. Amplo, doce e fluido no palato, oferecendo fruta negra e azul profundamente concentrada, notas de pastilha floral e bolo de especiarias e um sutil toque de chocolate amargo. Mostra energia e foco soberbos no final, moldado por taninos que crescem lentamente e aguçado por um arranco de acidez suculenta. O equilíbrio entre potência e finesse é realmente impressionante.

Apresentando um nariz terroso de floresta húmida, trufa e cereja preta, o vinho é rico, fresco, puro e picante. Há volume, concentração, complexidade e energia. Com tempo, deverá ficar ainda melhor. O vinho foi elaborado a partir de um lote de 70% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Grenache e 10% Counoise.