Château de Beaucastel : Coudoulet de Beaucastel 2024

Características e sugestões de degustação do Coudoulet de Beaucastel 2024 do Château de Beaucastel

Degustação

Cor
A cor é um rubi intenso com reflexos carmim.

Nariz
O nariz é muito frutado, com framboesa e botão de groselha-preta, a par de notas de chocolate.

Boca
A boca desenvolve-se com uma frescura vibrante, conduzida por sabores de groselha-preta e amora frescas. Os taninos são finos e sedosos, e o equilíbrio é harmonioso. A frescura do fruto prolonga-se ao longo da prova e conduz a um final muito longo.

Harmonização de comida e vinho

Este vinho tinto harmoniza na perfeição com costeletas de porco, borrego e caça, nomeadamente veado. Combina igualmente bem com carne de vaca, legumes assados no forno e queijos curados.

Serviço e guarda

Este Coudoulet de Beaucastel 2024 deve ser servido ligeiramente fresco, o que realça a frescura do seu fruto e a integração dos taninos.

Um Côtes du Rhône tinto, frutado e fresco, do terroir de seixos rolados de Beaucastel

A propriedade

O Château de Beaucastel, situado em Courthézon, no Vale do Ródano, a norte da denominação Châteauneuf-du-Pape, remonta a 1549, quando Pierre de Beaucastel adquiriu um celeiro e terras em Coudoulet. Em 1909, Pierre Tramier comprou a propriedade, que passou depois para o genro, Pierre Perrin. Pertencente à família Perrin, é hoje gerida por Jean-Pierre e François Perrin, representantes da quarta geração, com o envolvimento da quinta. Pioneira da agricultura biológica e depois da biodinâmica na região, a propriedade cultiva as 13 castas autorizadas em Châteauneuf-du-Pape.

A vinha

Este vinho da denominação Côtes du Rhône provém de uma vinha situada imediatamente a leste de Beaucastel, do outro lado da autoestrada A7. Situa-se mesmo no limite da área de denominação Châteauneuf-du-Pape, da qual não faz parte. A propriedade descreve solos da mesma natureza que os de Beaucastel: molassa marinha do Miocénico coberta por um diluvium alpino de seixos rolados. Estes seixos armazenam o calor durante o dia e libertam-no à noite, o que favorece um abrolhamento precoce na primavera e uma maturação uniforme das uvas.

A colheita

O ano de 2024 foi climaticamente complexo e exigiu uma vigilância constante nas vinhas. A vindima, precoce, começou cerca de dez dias mais cedo do que a média, primeiro com as castas brancas e depois com as tintas, e terminou em outubro. Decorreu em muito boas condições, com temperaturas frescas que tornaram desnecessária a vindima noturna. Os rendimentos são considerados razoáveis.

Vinificação e estágio

Para este Coudoulet de Beaucastel 2024, cada casta é vindimada manualmente em separado, depois selecionada e desengaçada. A maceração é tradicional e decorre em cubas. A prensagem é feita com prensas pneumáticas. Cada casta realiza depois a sua fermentação malolática, após o que os vinhos são lotados. O estágio faz-se em foudres de carvalho.

Castas

Grenache, Mourvèdre, Syrah e Cinsault.