Château Dauzac 2023

Nariz deslumbrante, fruta expressiva, notas balsâmicas, ervas e aromas tostados; paladar delicado, taninos polidos, leve mas ainda assim denso, com um final refrescante e salino. Pura elegância.

Expressivo, com um surto ligeiramente agudo de notas de amora-de-amoreira e romã, generosamente realçadas por nuances de violeta e roseira-brava. Há um belo toque de ferro escondido no final longo e preciso, bem focado. Cabernet Sauvignon e Merlot. No seu melhor de 2027 a 2037. 7.715 caixas produzidas, 800 caixas importadas.

Elegante, macio e refinado, o vinho destaca-se pelo seu toque floral. Em seguida, as cerejas maduras e doces, um toque de espresso, alcaçuz e frutos vermelhos suculentos no final persistem por muito tempo. Beber de 2028 a 2045.

Granada escuro, reflexos púrpura, leve clareamento discreto na borda. Nariz algo contido: cerejas escuras, uma nota herbácea e saborosa, raspa de laranja cristalizada, com figos ao fundo. Complexidade média, frutos vermelhos, conjunto um pouco solto, taninos subtis, nuances limonadas no final, um estilo descomplicado.

Bouquet opulento, marcado por mirtilos, com geleia de mirtilo, alcaçuz, violeta e sumo de sabugueiro. Em boca, é linear, com textura macia, tensão vibrante, um tecido tânico bem cerrado e um corpo muito firme. No final longo e concentrado, surgem pele de cereja, grafite escura e uma adstringência finamente arenosa.

Cumpre a promessa do En Primeur, mantendo uma ligeira austeridade que encontro em muitos 2023, mas ainda é cedo. Há muita fava de cacau, chocolate negro, alcaçuz e sândalo, que continuarão a expandir-se e a acrescentar um toque gourmet com o envelhecimento, a par de frutos negros, funcho, ardósia e anis. Excelente. Estágio em 90% em barricas de carvalho francês, 65% novas, e 10% em ânfora. Rendimentos de 35 hl/ha.

Nota: 93-95. Especiarias doces (canela, noz-moscada e baunilha) misturam-se aos aromas de framboesa e cereja, puros e crocantes, evocando os primeiros sinais de uma sobremesa gulosa. Na boca, delicada e aveludada, lembra um cesto de frutas de verão recém-colhidas que são, mais uma vez, puras e crocantes, com uma ternura evidente.

O frescor do bouquet anuncia um vinho linear, sustentado por taninos compactos e uma estrutura bem delineada. Harmonioso e ligeiramente cremoso, desenvolve-se com precisão, de forma contínua. Pode ser apreciado ainda jovem, mantendo ao mesmo tempo um respeitável potencial de guarda. Um vinho saboroso e convidativo.

Cor escura e intensa, com reflexos vivos. Nariz moderadamente aromática, frutada. Um toque de álcool. Delicado na entrada de boca, macio no meio de boca, o vinho evolui de forma agradável antes de ser marcado por uma ligeira acidez no final. Persistência média.