Château d'Agassac 2021

O 2021 D'Agassac marca a última colheita supervisionada por Jean-Luc Zell, que realizou um trabalho notável nesta propriedade. Apresenta um bouquet frutado e elegante, com aromas de cassis, mirtilo, flores de primavera e alcaçuz, seguido por um palato de peso moderado, um meio de boca longo, frutado e aveludado e um final fresco e penetrante. Apesar de estar ligeiramente menos carnudo do que o habitual, mantém-se uma escolha fiável. O lote é composto por 72% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot e 3% de Cabernet Franc.

Ervas verdes e fruta azul no nariz. Vivo e descomplicado, um copo de vinho fácil. É um pouco leve, não tem tanta suculência e perde alguma frutuosidade, mas é agradável. Precisa de mais tempo para harmonizar e suavizar o final ligeiramente austero.

Doces cerejas vermelhas com um toque de menta e ervas defumadas abrem o nariz. O vinho é de médio corpo, polido e macio, com a essência de cerejas e ameixas no final levemente terroso, com notas de frutos vermelhos e azeitona. Beber de 2024 a 2034.

Cor bastante escura com reflexo púrpura juvenil. Aromas jovens de ervas frescas, fruta vermelha, ameixa e um pouco de carvalho novo. Corpo médio, maturação moderada porém polido, sem arestas, notas de bagas vermelhas esmagadas e tabaco, um perfil fresco e saboroso, tradicional, de uma colheita mais fresca, com bom equilíbrio e comprimento.

Belas frutas vermelhas, especiarias, ervas com toque de cedro e até algumas notas florais emergem do 2021 Château D'Agassac, um tinto encantador, de corpo médio, sedoso e elegante, que se destaca pelo equilíbrio e pela pureza. Evoluirá por 7–8 anos.

Cor de ameixa intensa; como em en primeur, pode-se esperar desde os primeiros momentos frutos azuis e negros, enxutos e saborosos. Tem um charme sápido, com especiarias claras, mas falta impulso ao longo do paladar. 40% de carvalho novo.

Agassac prossegue uma bela série e 2021 é um vinho terno e macio, mas muito agradável. Um Haut-Médoc que já se mostra bem, com um paladar equilibrado. No entanto, poderá aguardar mais alguns anos na adega.

D’Agassac tem brilho e profundidade. Faz a ponte entre a frescura da safra e a fruta madura, criando um paradoxo que acrescenta complexidade aromática. No paladar, o vinho é ao mesmo tempo delicado e potente — mais um paradoxo! O vinho é bem estruturado, sustentado por taninos precisos e sedosos, enquanto a estrutura define o seu temperamento. As equipas técnicas evitaram forçar demasiado as extrações, o que pode explicar uma profundidade gustativa limitada, amplamente compensada pelo charme e pela frescura.

O nariz é frutado, fresco e oferece certa concentração, potência e intensidade. Revela notas de cassis, mirtilo e, mais levemente, de pequenas frutas negras brilhantes, associadas a toques de cereja e cânfora, bem como finos apontamentos de violeta, alcaçuz e um sutil toque de grafite. O paladar é frutado, tenso, alongado, um pouco fechado e oferece concentração, mineralidade e tensão. Na boca, este vinho expressa notas de amora, cassis e, mais levemente, de pequenas bagas vermelhas bem maduras, associadas a toques de violeta, bem como finos apontamentos de grafite, mineralidade iodada, um sutil toque de terracota e um sutil toque de especiarias doces. Boa persistência. Os taninos são precisos e relativamente potentes.