Château Coufran 2023

O Coufran 2023 apresenta um bouquet agradável e bem definido, com aromas de amora e ameixa vermelha e um toque de pimenta-preta em segundo plano. Em boca, é de médio corpo, com taninos leves, mas fruta preta limpa, com notas subtis de cedro e tabaco a compor o final. Beber ao longo da próxima década.

Vinho de corpo médio, cheio de cereja preta, achocolatado, redondo, com notas de ameixa, que será muito fácil de apreciar assim que for lançado. Beber de 2026 a 2038.

Rubi escuro, reflexos púrpura, aclaramento na orla. Delicada nota herbácea e saborosa, um pouco de alcatrão, fruta de baga escura, ameixas maduras. Corpo médio, cerejas maduras, aveludado e redondo, um toque de cravinho, já acessível.

Bouquet intenso, geleia de mirtilo, violeta e uma nobre especiaria de cassis. No paladar suculento, textura macia, estrutura tânica bem tecida, frescor de suporte e corpo direto. No final focado, uma cesta de bagas azuis, grafite e adstringência finamente pulverulenta. Boa relação qualidade-preço do Médoc.

Cor profunda, aromática discreta com notas de terra fumada. Estará pronto a beber mais cedo do que Verdignan na mesma gama, com menos garra e um final terroso. Despretensioso, um charmoso Médoc, 25% de carvalho novo para estágio. Eric Boissenot, consultor.

O nariz é especiado e oferece uma pequena concentração, intensidade e um grão fino. Expressa notas de violeta, pimenta cinza e, mais levemente, noz-moscada, associadas a toques de pequenas frutas silvestres e a apontamentos de grafite e cravinho. A boca é frutada e oferece suculência, suavidade, frescor, boa definição, tensão e precisão. Expressa notas de amora suculenta/polposa, framboesa suculenta/polposa e, mais levemente, pequenas bagas vermelhas densas/concentradas, associadas a toques de grafite, mineralidade vincada, bem como finas notas de tabaco e fumo e um subtil toque de baunilha no fundo. Boa persistência, os taninos são alongados e saborosos.

Para um vinho apelidado de “Pomerol do Médoc”, os Merlots tiveram um desempenho algo difícil e os taninos e a maturação não estão tão finos quanto em safras superiores. A boa notícia é que o vinho tem energia e vivacidade, e a equipe selecionou seriamente apenas os melhores Merlots para 85% do lote, mas já provei safras mais bem-sucedidas deste vinho. Vamos ver como evolui após o estágio em barrica (25% carvalho novo).