Château Branas Grand Poujeaux 2017

Características e conselhos de degustação de Château Branas Grand Poujeaux 2017

Degustação

Cor

O vinho apresenta uma tonalidade granada-rubi profunda, com reflexos violáceos, refletindo tanto a sua concentração como o seu carácter juvenil.

Nariz

O nariz abre com aromas intensos de fruta preta, nomeadamente cassis e amora, acompanhados por notas de frutos vermelhos confitados. Nuances de ervas secas e cedro acrescentam complexidade, enquanto toques subtis de tostado e alcaçuz completam o bouquet.

Boca

O ataque é fresco e vibrante. A boca revela uma textura sedosa, suportada por taninos notavelmente finos e macios. A elegante estrutura tânica é acompanhada por aromas de baunilha, violeta e especiarias, que alargam o registo aromático. O final persistente e refrescante mantém uma bela expressão frutada até ao último instante.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho é o par ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, borrego e caça, como veado. Harmoniza também muito bem com aves de carne firme, como pato, assim como com queijos duros curados. Pratos com especiarias marroquinas, nomeadamente tajines de legumes, proporcionam igualmente uma harmonização muito harmoniosa.

Serviço e guarda

Château Branas Grand Poujeaux 2017 aprecia-se melhor a uma temperatura de 17-18°C. Abrir 20 a 30 minutos antes de servir permite ao vinho expressar-se plenamente. Esta colheita pode ser apreciada desde já, mas continuará a evoluir até cerca de 2035.

Um Moulis-en-Médoc elegante e equilibrado do planalto de Grand Poujeaux

A propriedade

Fundado em 2002, aquando da sua aquisição por Justin Onclin, Château Branas Grand Poujeaux afirmou-se como uma referência emergente em Bordeaux, em Moulis-en-Médoc. Tendo passado de 5 ha para mais de 17 hectares, a vinha situa-se no planalto de Grand Poujeaux, sobre cascalhos da Garona, entre Châteaux Chasse-Spleen e Poujeaux. Justin Onclin continua a ser o principal proprietário, juntando-se-lhe desde 2020 dois investidores neerlandeses. A gestão parcela a parcela, a vinificação moderna e o estágio de 16 a 18 meses sustentam uma consistência notável.

A vinha

A vinha de Château Branas Grand Poujeaux beneficia de uma localização privilegiada no planalto de Grand Poujeaux, um dos terroirs mais reputados da denominação Moulis. Os solos são compostos por cascalhos da Garona do Günz sobre um subsolo calcário, proporcionando uma drenagem excecional e condições ideais para a maturação das uvas. A propriedade está dividida em 12 parcelas distintas, cada uma recebendo uma atenção particular, adaptada às suas características específicas. Certificada High Environmental Value (HVE) nível 3 desde 2018, a vinha é conduzida segundo práticas respeitadoras do ambiente, com vindima manual e uma rigorosa dupla seleção das uvas.

A colheita

A colheita de 2017 em Bordeaux começou com um inverno ameno, seguido de uma primavera precoce, favorecendo um abrolhamento antecipado. Abril registou temperaturas excecionalmente elevadas, acelerando o ciclo vegetativo, embora geadas tardias tenham afetado certas zonas da vinha de Bordeaux. O verão foi marcado por uma seca acentuada em julho e agosto, com temperaturas moderadas, sem extremos de calor. As primeiras semanas de setembro trouxeram precipitação e nebulosidade, antes do regresso de condições anticiclónicas favoráveis a partir de meados de setembro. A vindima em Château Branas Grand Poujeaux decorreu entre 28 de setembro e 9 de outubro, permitindo colher as uvas no ponto ótimo de maturação. Esta colheita distingue-se pela sua fineza aromática, taninos sedosos e uma bela frescura.

Vinificação e estágio

A vinificação de Château Branas Grand Poujeaux 2017 segue uma abordagem parcela a parcela, com cada lote vinificado separadamente em cubas de madeira ou em depósitos de aço inoxidável com controlo de temperatura. As trasfegas fazem-se por gravidade para preservar a integridade das bagas e a fineza dos taninos. A extração é suave, para obter taninos homogéneos e revelar a fineza do terroir. Após dupla seleção manual, as uvas passam por fermentação alcoólica seguida de fermentação malolática em barricas. O estágio decorre durante 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, incluindo 50% barricas novas de 225 litros e 50% barricas de segunda utilização. Cerca de 10% da produção estagia em ânforas de 750 litros, conferindo complexidade aromática adicional.

Castas

Merlot (50%)
Cabernet Sauvignon (45%)
Petit Verdot (5%)