Argiolas : Turriga 2021

Notas de Prova e Conselhos de Serviço para Argiolas Turriga 2021

Prova

Cor

O vinho apresenta uma tonalidade rubi profunda com reflexos granada.

Nariz

No nariz, revela uma fina complexidade aromática, com notas de casca e grafite, a par de groselha-preta e cerejas pretas. Aromas de chocolate de leite e chocolate negro misturam-se com toques de baunilha, pimenta e tabaco. Com a aeração, nuances de couro e café torrado completam este bouquet mediterrânico.

Boca

Na boca, este vinho destaca-se pela sua estrutura generosa e pelos taninos muito finos e aveludados. O ataque é intenso, seguido de um meio de boca acariciante, com taninos redondos e sedosos. Sabores de fruta negra entrelaçam-se com notas de chocolate e especiarias, proporcionando uma textura sedosa e envolvente. O final longo e refrescante prolonga-se em aromas de laranja e chocolate, sustentado por uma acidez precisa e taninos de elevada qualidade.

Harmonizações Gastronómicas

Este vinho harmoniza na perfeição com caça de pena ou de pelo, nomeadamente um ensopado de javali. Acompanha também, com elegância, carnes vermelhas grelhadas ou braseadas, pratos picantes e cogumelos silvestres assados. Um pecorino curado é igualmente uma excelente combinação para realçar este vinho sardo.

Serviço e Envelhecimento

Recomenda-se decantar o Turriga 2021 antes de servir, para permitir que os seus aromas se abram. Este vinho pode ser apreciado já, oferecendo também um excelente potencial de envelhecimento graças à sua estrutura tânica e equilíbrio.

Outras Características

Este vinho tinto estruturado precisa de tempo em garrafa para revelar plenamente a sua complexidade e as suas múltiplas camadas aromáticas.

Um Grande Vinho Tinto Italiano da Argiolas

A Propriedade

Fundada no início do século XX por Antonio Argiolas em Serdiana, perto de Cagliari, na Sardenha, a propriedade estende-se hoje por cerca de 240 hectares de vinhas distribuídas por vários dos terroirs mais prestigiados da ilha. Sob a liderança da terceira geração, nomeadamente Valentina Argiolas, juntamente com o seu primo Antonio e a sua irmã Francesca, a propriedade afirmou-se como o produtor de referência da Sardenha. Argiolas distingue-se pelo seu compromisso exclusivo com castas autóctones sardas — cannonau, carignano, bovale sardo, vermentino, nuragus — e pela sua Vinha Experimental de Biodiversidade, que preserva onze variedades indígenas. Distinguida como Estate of the Year 2024 pela Vinitaly International, a Argiolas produz vinhos reconhecidos internacionalmente, incluindo o Turriga, combinando o respeito pelas tradições vitivinícolas sardas com práticas sustentáveis validadas cientificamente.

A Vinha

O Turriga 2021 é produzido sob a denominação Isola dei Nuraghi, a partir de vinhas situadas nas zonas de Trexenta e Sulcis. Estes terroirs beneficiam de solos variados que combinam calcário e areia, oferecendo condições ideais para expressar as castas autóctones sardas. O clima mediterrânico, caracterizado por abundante insolação e influências marítimas refrescantes, favorece uma maturação ótima das uvas, preservando a frescura aromática.

A Colheita

O ano de 2021 na Sardenha beneficiou de uma primavera marcada por precipitação regular, permitindo um crescimento saudável da vinha e uma boa reposição das reservas hídricas do solo. Este ciclo vegetativo equilibrado favoreceu uma acumulação constante de nutrientes e um excelente equilíbrio dos componentes da uva, nomeadamente os polifenóis e as antocianinas responsáveis pela cor. Estas condições deram origem a um vinho bem estruturado e com grande potencial de envelhecimento.

Vinificação e Envelhecimento

Após uma vinificação cuidada em cubas com controlo de temperatura, o Turriga 2021 estagia em barricas de carvalho francês por um período de 18 a 24 meses. Este estágio em madeira permite ao vinho desenvolver complexidade aromática, ao mesmo tempo que afina a sua estrutura tânica. Seguem-se mais 12 a 14 meses de envelhecimento em garrafa antes do lançamento, assegurando a integração perfeita de todos os componentes do vinho.

Castas

Cannonau (85%), Carignano (5%), Bovale Sardo (5%), Malvasia Nera (5%).