Weingut Bründlmayer : Riesling Langenloiser Steinmassl 2019

Um grande vinho da Baixa Áustria, muito mineral e equilibrado

A propriedade

Rodeado pela família e por uma equipa apaixonada, Willi Bründlmayer, viticultor moderno e inovador, transformou a propriedade dos pais numa verdadeira referência de renome internacional. Graças à sua determinação e ao seu grande saber, os vinhos do Weingut Bründlmayer são hoje emblemas dos grandes vinhos da Áustria, seguindo rigorosamente o programa de agricultura biológica do governo austríaco. A par desta viticultura biológica, um terroir verdadeiramente excecional, no cruzamento dos vales do Danúbio e do Kamp, garante a diversidade e o caráter único destes vinhos raros. Assim, os vinhos do Weingut Bründlmayer, propriedade membro da Académie Internationale du Vin, distinguem-se pela sua identidade austríaca e pelo seu estilo resolutamente internacional.

A vinha

A vinha de Steinmassl, de onde provém este Riesling Langenloiser Steinmassl 2019, caracteriza-se por um solo rochoso, típico das regiões de Kamptal e Wachau e responsável pelo caráter muito aromático das pequenas bagas. As videiras situadas mais acima são conduzidas em lira, o que lhes proporciona uma exposição solar ideal. O resultado é um Riesling de qualidade notável.

A colheita

O ano de 2019 começou com um inverno ameno e húmido, seguido de uma primavera muito seca, quase estival. Maio, pelo contrário, revelou-se relativamente fresco, mas as temperaturas mantiveram-se ainda assim acima do limiar crítico e as videiras sofreram muito poucos danos. Na verdade, saíram deste período muito bem hidratadas graças à humidade e ao frio. A vindima começou logo no final de agosto e terminou em meados de outubro, em condições relativamente boas. 2019 revelou-se uma colheita cheia de potencial, prometendo vinhos de caráter excecional.

Vinificação e estágio

Na vinha de Steinmassl, a vindima realiza-se no início de outubro, e apenas as melhores bagas desta casta Riesling são selecionadas. A fermentação decorre em cubas de inox. O vinho estagia depois sobre 5 a 10% das suas borras até ao engarrafamento, no início do verão.

Castas

Riesling (100%).

Prova

Nariz

O vinho revela uma bela harmonia de aromas de limão e flores brancas, entrelaçados com notas de groselha vermelha e frutos de caroço.

Boca

Este Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 distingue-se na boca por nuances frutadas muito subtis que lhe conferem uma bela acidez. O seu perfil seco e fresco dá depois lugar a um final muito mineral e ligeiramente especiado.

Harmonização

O Riesling Langenloiser Steinmassl 2019 é o companheiro ideal de pratos de terra e de mar. Harmoniza-se na perfeição com peixe e marisco, bem como com aves, vitela, porco, pato, ganso e, de forma mais geral, com a cozinha asiática.

Serviço e guarda

Para uma degustação ideal, servir a 8 °C.