Yuza : Cask Strength Second Edition

Características e conselhos de prova do Cask Strength Second Edition da Yuza

Prova

Nariz
O nariz potente revela notas de frutos secos, seguidas de um bouquet generoso de maçã Fuji, pêssego de Xangai, pera Claude Blanchet e pera Kariya.

Boca
A textura notavelmente suave e cremosa envolve o paladar com uma abundância de frutos de pomar, acompanhada por uma doçura de baunilha. Um leve fumo de turfa acrescenta profundidade e caráter ao conjunto. A persistência seduz com um final frutado e aveludado, marcado pela doçura típica das barricas de Bourbon. Os taninos, que lembram o Xerez, combinam-se com nuances amadeiradas e de baunilha para criar um final ensolarado e refinado.

Conselhos de serviço e ocasiões

Este whisky cask strength é idealmente apreciado puro para desfrutar plenamente da sua complexidade aromática. Algumas gotas de água pura podem revelar novas facetas de sabor. Com um teor alcoólico de 62%, é uma bebida espirituosa para uma degustação contemplativa, perfeita para momentos de prova especiais.

Um excecional Single Malt japonês cask strength da Destilaria Yuza

A Destilaria Yuza, excelência artesanal do whisky japonês

Fundada em 2018 na região de Yamagata, no Mar do Japão, a destilaria Yuza encarna perfeitamente a filosofia TLAS (Tiny, Lovely, Authentic and Supreme). Esta microdestilaria de whisky japonês utiliza a água pura do Monte Chōkai e o ar límpido da sua região costeira para produzir Single Malts excecionais. Como uma operação independente gerida de acordo com os princípios do artesanato japonês, a Yuza caracteriza-se por uma produção confidencial e uma abordagem autêntica. Os seus whiskies revelam perfis complexos e frutados, combinando notas de citrinos asiáticos e aromas subtis de fumo de turfa, refletindo a excelência da destilação japonesa contemporânea.

O Cask Strength Second Edition, uma edição limitada excecional

Produzido a partir de Single Malts cuidadosamente selecionados da primeira temporada de destilação, de fevereiro a julho de 2019, este whisky de 3 anos beneficiou de um envelhecimento em barricas ex-Bourbon e ex-Xerez, conferindo-lhe complexidade e profundidade no perfil aromático.

Engarrafado como cask strength a 62% de volume, este Single Malt japonês preserva toda a sua autenticidade graças à ausência de filtração a frio e de corantes adicionados. A destilaria utiliza água de nascente pura do degelo do Monte Chōkai, localizado numa região conhecida pela fertilidade outonal dos seus pomares. Lançado em outubro de 2022, este Cask Strength Second Edition testemunha a excelência da jovem destilaria Yuza e o seu compromisso com a qualidade.