Yuza : Cask Strength Second Edition

Características e recomendações de degustação da Segunda Edição Cask Strength da Yuza

Degustação

Nariz
A abertura poderosa revela notas de frutas secas, seguida por um generoso bouquet de maçã Fuji, pêssego de Xangai, pera Claude Blanchet e pera Kariya.

Paladar
A textura notavelmente suave e cremosa envolve o paladar com uma abundância de frutas de pomar, acompanhadas por uma doçura a baunilha. Uma subtil fumada de turfa anima o conjunto, conferindo profundidade e carácter. A duração prolongada é marcada por uma persistência frutada e suave, evidenciando a doçura característica dos barris de bourbon. Taninos ao estilo xerez são acompanhados por nuances amadeiradas e de baunilha, criando um final luminoso e refinado.

Harmonizações e ocasiões de degustação

Este whisky Cask Strength é melhor apreciado puro para apreciar plenamente a sua complexidade aromática. Algumas gotas de água pura podem revelar novas facetas de degustação. A sua graduação de 62% faz dele um espírito para contemplação, perfeito para momentos de degustação privilegiados.

Um excepcional single malt japonês Cask Strength da destilaria Yuza

Destilaria Yuza: excelência artesanal no whisky japonês

Fundada em 2018 na região de Yamagata, com vista para o Mar do Japão, a destilaria Yuza incorpora na perfeição a filosofia TLAS (Tiny, Lovely, Authentic and Supreme). Esta microdestilaria de whisky japonês aproveita as águas puras do Monte Chōkai e o ar fresco da sua região costeira para criar single malts excepcionais. De propriedade independente e gerida segundo princípios artesanais japoneses, a Yuza destaca-se pela produção confidencial e pela abordagem autêntica. Os seus whiskies revelam perfis frutados complexos, combinando notas cítricas asiáticas e súteis fumos de turfa, refletindo a excelência da destilação japonesa contemporânea.

A Segunda Edição Cask Strength, uma edição limitada excecional

Produzido a partir dos single malts cuidadosamente selecionados na primeira época de destilação, de fevereiro a julho de 2019, este whisky de 3 anos beneficiou de maturação em barris ex-bourbon e ex-xerez, conferindo complexidade e profundidade ao seu perfil aromático.

Engarrafado com o seu teor alcoólico natural de 62%, este single malt japonês preserva toda a sua autenticidade graças à ausência de filtração a frio e de corantes adicionados. A destilaria beneficia da água pura de nascente proveniente do degelo do Monte Chōkai, situada numa região renomada pela fertilidade outonal dos seus pomares de frutas. Lançada em outubro de 2022, esta Segunda Edição Cask Strength atesta a excelência da jovem destilaria Yuza e o seu compromisso com a qualidade.