Talisker : 14 Year Old Special Release 2025

Notas de prova e recomendações de serviço para Talisker 14 Year Old Special Release 2025

Prova

Nariz
Este whisky apresenta um perfil aromático complexo, dominado por nuances marítimas e minerais. Na abertura, um caráter seco e ligeiramente picante evoca litorais salgados. Com a aeração, o whisky revela gradualmente notas frutadas de uvas brancas, juntamente com aromas vegetais leves que lembram pastinaca. Mais aromas surgem com o tempo: baunilha, ananás grelhado, fumo de fogueira e raiz de alcaçuz. Avelãs torradas e um toque de maresia também aparecem em segundo plano. A expressão torna-se progressivamente mais mineral e austera, intensificando o seu caráter arejado.

Boca
A sensação de boca revela uma textura sedosa e cremosa que combina suavidade doce e salina. O whisky desenvolve rapidamente uma subtil nota apimentada com um toque de turfa.

Mixologia

Este Talisker 14 Year Old Special Release 2025, uma edição limitada engarrafada a 53,9% ABV, merece ser apreciado puro ou com algumas gotas de água para revelar toda a sua complexidade aromática.

Um single malt da Ilha de Skye com carácter marítimo e vulcânico

Talisker, uma destilaria icónica na Ilha de Skye

Fundada em 1830 pelos irmãos Hugh e Kenneth MacAskill em Carbost, na Ilha de Skye, Talisker permanece como uma das destilarias de Scotch whisky mais icónicas. Pertencente à Diageo desde a aquisição pela Distillers Company Ltd em 1916, distingue-se pelo processo de dupla destilação adotado em 1928 e pelos alambiques equipados com braços de vapor em forma de U. Após o incêndio de 1960, a reconstrução preservou os condensadores worm-tub imersos em cubas de madeira, conferindo ao whisky a sua assinatura de textura oleosa. Potente e complexo, Talisker reflete magistralmente o terroir selvagem das Hébridas Interiores.

Uma edição limitada de 2025 com um processo de maturação inovador

Talisker 14 Year Old Special Release 2025 destaca-se por uma maturação de 14 anos, em grande parte realizada em cascos clássicos de ex-bourbon. O acabamento ocorre em cascos novos de carvalho americano, tostados pelo calor radiante de rochas vulcânicas da Ilha de Skye. Este método realça um perfil que combina uma marca marítima, fumo suave e especiarias.

Sem filtragem a frio e sem corantes, este Scotch whisky é apresentado na sua forma mais pura. A edição distingue-se por uma apresentação elegante numa lata cilíndrica com um design oceânico e flamboyant, sublinhando o carácter distintivo desta edição limitada de 2025. O produto provém de Carbost, na Ilha de Skye, unindo a força do mar à intensidade das paisagens vulcânicas. A água utilizada na sua produção provém de 21 nascentes subterrâneas localizadas em Hawk Hill, contribuindo para o seu perfil mineral distintivo.