Nikka : Yoichi Single Malt
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Descrição
Características e Dicas de Prova do Single Malt Yoichi da Nikka
Prova
Este whisky cativa pela sua combinação de notas fumadas, frutadas e delicadamente florais.
Harmonizações e Ocasiões de Degustação
Este whisky é melhor apreciado puro, à temperatura ambiente, para apreciar plenamente a sua complexidade aromática. Também pode ser servido com algumas gotas de água para revelar certos aromas. Perfeito no final de uma refeição ou durante momentos de degustação contemplativa.
Um Excepcional Single Malt Japonês de Hokkaidō, Premiado e Levemente Turfado
Nikka, Pioneira do Whisky Japonês desde 1934
Fundada em 1934 por Masataka Taketsuru, um pioneiro do whisky japonês formado na Escócia, Nikka estabeleceu-se como uma das casas mais prestigiadas do Japão. Originalmente fundada em Yoichi (Hokkaidō) e expandida para Miyagikyo (Sendai) em 1969, a destilaria recorre a dois terroirs distintos para criar os seus excepcionais single malts. Pertencente ao Grupo Asahi desde 1954, a Nikka continua o legado do seu fundador através de uma gama completa de maltes puros e blends, incluindo o famoso "From the Barrel", que combina a tradição escocesa com o refinamento japonês.
O Yoichi Single Malt, Ex-libris da Destilaria de Hokkaidō
Lançado em 1989, o Yoichi Single Malt é um blend de whiskies de diferentes idades que reflete fielmente o trabalho de Masataka Taketsuru segundo métodos tradicionais escoceses. Produzido na destilaria de Yoichi, em Hokkaidō, a apenas 1 km do Mar do Japão, este whisky beneficia de um terroir marítimo excecional.
A destilação é efetuada segundo métodos tradicionais, incluindo aquecimento direto a carvão, criando uma carbonização moderada que confere a este whisky japonês os seus aromas distintivos. A destilaria possui a sua própria tonelaria, utilizando barris de carvalho novo fabricados no local. A brisa marítima da Baía de Ishikari imprime um aroma marinho ao malte, contribuindo para o seu perfil iodado característico.
Galardoado com o título de "World's Best Single Malt" nos World Whiskies Awards de 2002 e 2008, este whisky é considerado um dos melhores do mercado. É apresentado num estojo de azul profundo que evoca o clima marítimo da sua região de origem.
