Nagahama : Saké Cask #0137

Características e Dicas de Degustação do Saké Cask #0137 de Nagahama

Degustação

Nariz
Ao nariz, este whisky oferece notas arredondadas e florais de baunilha, proporcionadas pelo bourbon cask, equilibradas por nuances mais frescas e herbáceas que lembram capim-limão e arroz, características do saké.

Paladar
No paladar, a expressão revela toda a riqueza do cask de saké com uma textura seca e limpa que contrasta com uma doçura subjacente. O final é marcado por um frutado persistente, onde notas de groselhas e pêra se combinam harmoniosamente com a doçura da baunilha e flores brancas, deixando uma impressão duradoura e equilibrada.

Um Excepcional Whisky Japonês da Destilaria Nagahama

Destilaria Nagahama: Tradição Japonesa e Terroir

Fundada em torno do palácio de Nagahama, construído por Toyotomi Hideyoshi por volta de 1577, Nagahama está localizada na Prefeitura de Shiga, às margens do Lake Biwa. A destilaria beneficia-se de um ambiente excepcional, com as águas puras do Lake Biwa e um clima propício à maturação. Nagahama destaca-se pela sua abordagem artesanal e pela ênfase no terroir local na elaboração dos seus whiskies japoneses.

Saké Cask #0137: Um Single Cask Excecional

O Cask #0137 foi selecionado pela sua qualidade única e atípica por Takashi Kiyoi, master blender, e Yusuke Yahisa, master distiller da menor destilaria do Japão. Após maturar cuidadosamente cada barril durante sete anos, a destilaria apresenta agora este Single Cask envelhecido três anos num bourbon cask e depois terminado num barril que continha saké Junmai Daiginjo. Esta cuvée ilustra perfeitamente a arte do whisky japonês: equilíbrio, elegância e um profundo respeito pela madeira.