Nagahama : Saké Cask #0137

Características e conselhos de prova do Saké Cask #0137 de Nagahama

Prova

Nariz
Este whisky oferece notas redondas e florais de baunilha, conferidas pela barrica de Bourbon, equilibradas por nuances mais frescas e herbáceas de erva-príncipe e arroz, características do Saké.

Boca
Na boca, esta expressão revela toda a riqueza da barrica de Saké com uma textura seca e precisa que contrasta com uma doçura subjacente. O final é caracterizado por um frutado persistente, onde notas de groselha e pera se misturam harmoniosamente com a doçura da baunilha e flores brancas, deixando uma impressão duradoura e equilibrada.

Um whisky japonês excecional da Destilaria Nagahama

Destilaria Nagahama: tradição e terroir japoneses

Fundada em torno do Castelo de Nagahama, construído por Toyotomi Hideyoshi por volta de 1577, Nagahama está localizada na Prefeitura de Shiga, nas margens do Lago Biwa. A destilaria beneficia de um ambiente excecional com a água pura do lago e um clima favorável ao envelhecimento. Nagahama distingue-se pela sua abordagem artesanal e pela valorização do terroir local na produção dos seus whiskies japoneses.

O Saké Cask #0137: um Single Cask excecional

A barrica N.º 0137 foi selecionada por Takashi Kiyoi, Master Blender, e Yusuke Yahisa, Master Distiller da mais pequena destilaria do Japão, pela sua qualidade única e excecional. Após cada barrica ter sido cuidadosamente armazenada durante sete anos, a destilaria apresenta agora este Single Cask, que estagiou durante três anos em barrica de Bourbon e foi depois finalizado numa barrica que conteve Saké Junmai Daiginjo. Esta colheita ilustra perfeitamente a arte do whisky japonês: equilíbrio, elegância e uma profunda compreensão da madeira.