Lagavulin : 12 Year Old Natural Cask Strength Special Release 2025

Notas de prova e características de Lagavulin 12 Year Old Natural Cask Strength Special Release 2025

Prova

Nez
O nariz é potente e assertivo, dominado por intensas notas fenólicas. A turfa impõe-se de imediato, acompanhada por aromas de cinza de madeira e iodo cortante. As notas marítimas surgem com força, com sugestões que evocam conchas de ostras secas, marisco e borrifo salgado do mar. A maturação em cascos de Pedro Ximénez e Oloroso contribui de forma subtil, com nuances de caramelo de avelã torrada em segundo plano. Notas de pão de especiarias e musgo húmido também são detetáveis.

Paladar
A textura é macia e ligeiramente oleosa, apesar de um caráter vigoroso. Frutos secos dominam (figos, tâmaras, passas), misturando-se com fumo pronunciado, caramelo salgado e malte. Uma salinidade marcada combina-se com especiarias saborosas e um calor picante suave. À medida que evolui, o fumo de turfa revela-se gradualmente, apertando o seu domínio. A adição de água suaviza o conjunto, revelando camadas extra de carvalho especiado e um toque de malagueta.

Harmonizações e momentos de serviço
Este whisky excecional, engarrafado a graduação natural de casco a 56,5%, merece ser apreciado puro para valorizar plenamente a sua complexidade. A adição de algumas gotas de água pode, no entanto, revelar aromas adicionais e atenuar a intensidade alcoólica.

Outras características
Este single malt distingue-se pelo seu perfil intensamente turfado, um distintivo emblemático da ilha de Islay.

Um single malt de Islay intensamente turfado e marítimo

Lagavulin, uma destilaria icónica de Islay
Lagavulin, a primeira destilaria a produzir whisky legalmente na ilha de Islay, foi oficialmente fundada em 1816 por John Johnston, embora a produção no local esteja documentada já em 1742. Em 1889, Peter Mackie assumiu o comando da destilaria e expandiu o seu alcance, criando o famoso blend White Horse em 1890. Situada na costa sul, entre Ardbeg e Laphroaig, a destilaria pertence atualmente ao grupo Diageo. O seu Lagavulin 16 Year Old personifica a excelência do Scotch whisky turfado, combinando potência fumada com a elegância trazida pela maturação, nomeadamente em cascos de xerez.

The 12 Year Old Natural Cask Strength Special Release 2025, uma edição limitada excecional
Lagavulin 12 Year Old Natural Cask Strength Special Release 2025 integra a gama limitada Diageo Special Releases 2025, marcada pelo tema "Horizons Unbound." Esta expressão exclusiva beneficia de 12 anos de envelhecimento que combinam cascos de refill e um acabamento final em cascos de carvalho europeu que anteriormente contiveram Pedro Ximénez e Oloroso. Esta dupla maturação acrescenta uma dimensão extra ao perfil turfado característico de Lagavulin, enriquecendo o fumo marítimo com notas frutadas e especiadas. Engarrafado a graduação natural de casco a 56,5%, este Scotch whisky, não filtrado a frio e de cor natural, preserva a integridade total dos seus aromas e textura. Apresentado em estojo, este single malt excecional evidencia o saber-fazer da destilaria na arte de casar a potência turfada com a finesse aromática.