Johnnie Walker : Green Label 15 Year Old

Características e Sugestões de Prova do Johnnie Walker Green Label 15 Years Old

Prova

Aspeto
Este Johnnie Walker Green Label 15 Years Old revela uma cor dourada com reflexos âmbar, sinal de uma maturação exímia em barricas de carvalho.

Nariz
O nariz abre-se com aromas de fruta fresca e erva acabada de cortar, realçados por pimenta, baunilha e sândalo. Uma subtil nota terrosa dá lugar a frutos de pomar e toques florais, enquanto uma base fumada, suave e bem integrada se funde com nuances de chocolate e madeira perfumada.

Boca
Na boca, este whisky revela uma textura redonda e aveludada, sustentada por caramelo amadeirado e por uma delicada nota fumada que surge sem esforço. Os sabores evoluem da fruta fresca para notas de fruta cozida, especiarias suaves, fruta seca, frutos de casca rija e café, enquanto um toque salino e apimentado evoca a dimensão marítima do blend. O final longo e especiado prolonga as sensações fumadas e amadeiradas.

Harmonizações e Momentos de Degustação

Este whisky presta-se a diversas harmonizações, desde a fondue ao faisão e ao pad thai, onde as suas notas fumadas e especiadas dialogam com a riqueza ou o exotismo dos pratos. Pode ser apreciado puro, à temperatura ambiente, ou com gelo para uma sensação mais fresca. Algumas gotas de água ajudam igualmente a abrir o bouquet e a acentuar a dimensão turfosa.

Mixologia

Este Blended Malt da Johnnie Walker foi concebido sobretudo como um whisky de degustação. A sua riqueza aromática e complexidade, nascidas da combinação de maltes maduros, convidam a apreciá-lo sem artifícios, puro ou com um pouco de água, em vez de num cocktail.

Um Blended Malt escocês entre fumo marítimo e fruta do Speyside

Johnnie Walker, a história do whisky escocês mais vendido do mundo

Fundada em 1820 em Kilmarnock, na Escócia, quando John Walker assumiu uma mercearia familiar, a Johnnie Walker é hoje o whisky escocês mais vendido do mundo. A arte do blend, aperfeiçoada pelo seu filho Alexander, deu origem a uma forte identidade: uma garrafa quadrada, rótulos coloridos e a emblemática silhueta do Striding Man. A marca obtém os seus maltes de quatro destilarias emblemáticas que representam as grandes regiões da Escócia – Glenkinchie, Cardhu, Clynelish e Caol Ila. A Johnnie Walker pertence atualmente ao grupo Diageo, que comercializa a marca em quase 180 países, empreendendo ao mesmo tempo esforços significativos em matéria de sustentabilidade, nomeadamente na redução das embalagens e na gestão da água.

O Whisky

O Johnnie Walker Green Label 15 Years Old distingue-se na gama como whisky blended malt, uma categoria rara para a Johnnie Walker, uma vez que exclui qualquer whisky de cereais. É elaborado exclusivamente a partir de single malts escoceses, todos envelhecidos durante um mínimo de quinze anos, provenientes nomeadamente de Talisker, Linkwood, Cragganmore e Caol Ila. Estagiados em barricas de carvalho americano e europeu, estes maltes oferecem um vasto espectro de sabores que os blenders da casa combinam com cuidado para criar um carácter complexo e harmonioso, fiel ao estilo da casa.

Lançado na década de 2000 e depois retirado da maioria dos mercados no início da década de 2010, este whisky foi relançado a nível mundial em 2016, em resposta à forte procura dos apreciadores. O relançamento foi acompanhado por uma mensagem de marca que destacava o saber-fazer dos blenders e a riqueza do blend. Desde então, tem sido aclamado pela crítica, tendo nomeadamente conquistado uma medalha Double Gold no San Francisco World Spirits Competition 2017 e obtido pontuações elevadas de publicações especializadas como a Wine Enthusiast e a Whisky Advocate.

Posicionado como uma ponte entre o universo dos blends e o dos single malts, seduz tanto os apreciadores habituados à regularidade dos blends como os conhecedores que procuram a riqueza aromática característica dos single malts.