Imperial Distillery : 33 Year Old Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail 1990
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Descrição
Características e conselhos de degustação do 33 Anos Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail 1990 da Imperial Distillery
Degustação
Nariz
O nariz revela uma riqueza aromática excecional, com intenso óleo de laranja, açúcar mascavado e crocante de amendoim. Peras escalfadas misturam-se com mel de trevo e ananás vibrante. Notas de casca de banana, maçãs demasiado maduras e groselhas vermelhas completam este perfil frutado generoso, a par de marcadas nuances cerosas e raspas de laranja.
Boca
O ataque traz lima suave e cacau em pó, equilibrados por pimenta-preta esmagada. A maçã verde madura afirma-se plenamente, seguida de especiarias e um toque herbáceo. As frutas tropicais assumem o protagonismo com explosões de papaia, toranja rosa e hortelã, sustentadas por chás de ervas, camomila e flores de giesta. O final, pleno e persistente, entrega frutas tropicais a par de carvalho tostado ligeiramente granulado.
Harmonizações e ocasiões de prova
Este single malt de 33 anos é melhor apreciado simples, à temperatura ambiente, para apreciar plenamente a sua complexidade e intensidade a 52,7%. Algumas gotas de água podem revelar nuances adicionais.
Um single malt de Speyside de raridade absoluta e intensidade notável
Imperial Distillery: a história de uma destilaria perdida de Speyside
Fundada em 1897 por Thomas Mackenzie em Carron, em Speyside, a Imperial Distillery foi construída em homenagem ao Jubileu de Diamante da Rainha Vitória, com arquitetura de Charles Doig. Esta destilaria teve uma existência tumultuosa, encerrando logo em 1899 e alternando depois entre períodos de atividade e de inatividade até ao seu encerramento definitivo em 1998. Propriedade da Pernod Ricard desde 2005, a Imperial foi demolida em 2013. Equipada com quatro alambiques e uma capacidade de 1,6 milhões de litros, abastecia principalmente os blends Teacher's e Ballantine's. O seu único engarrafamento oficial, um 15 anos, testemunha a sua raridade excecional.
Imperial 1990 33 Anos: uma obra-prima esquecida da coleção Recollection
O Imperial 1990 33 Anos Refill American Hogshead Recollection Gordon & MacPhail integra a prestigiada série Recollection III lançada em 2024 pela Gordon & MacPhail, um renomado engarrafador independente escocês, celebrado pelos seus lançamentos de destilarias encerradas. Esta coleção reúne “obras-primas esquecidas” de destilarias que desapareceram. Destilado em 1990, este single malt envelheceu durante 33 anos num barril hogshead americano de recarga numerado 9825, antes de ser engarrafado em 2024 à sua graduação natural de 52,7%. Este barril excecional faz deste Imperial 1990 33 Anos um testemunho raro e precioso de uma destilaria de Speyside que já não existe. Este whisky escocês incorpora a excelência e o saber-fazer da Gordon & MacPhail na preservação do património do whisky da Escócia.