Grey Goose Vodka

Características e sugestões de prova da vodka Grey Goose

Prova

Aspeto
Cristalina, pura e brilhante. Revela lágrimas generosas que atestam a sua fina viscosidade e o seu corpo pleno.

Nariz
Delicado e floral, abre com notas subtis de raspa de limão e pão acabado de cozer, uma alusão às suas origens cerealíferas. Quando servida muito fria, revela aromas de coco seco, frutos secos e um leve toque de funcho.

Boca
Suave e redonda, com uma textura sedosa. A boca oferece uma bela riqueza de amêndoa, harmoniosamente complementada por notas de maçã e limão. Um delicado toque de pimenta, mineralidade e anis confere estrutura ao conjunto.

Harmonizações e momentos de degustação
Ideal para ocasiões festivas ou aperitivos sofisticados, esta vodka pode ser apreciada pura, ligeiramente fresca ou gelada. À mesa, a sua pureza e as suas notas cítricas fazem dela uma companhia soberba para marisco, peixe fumado e caviar, bem como para canapés requintados com queijos frescos ou legumes estaladiços.

Mixologia
Verdadeira referência da mixologia premium, destaca-se nos martinis (Classic Dry, French, Espresso ou Dirty Martini). A sua estrutura sedosa valoriza também long drinks refrescantes como o Moscow Mule, o Vodka Soda, o Sea Breeze e, claro, o intemporal Bloody Mary.

A elegância de uma vodka de terroir francês: excelência da Picardia a Cognac

A história e o saber-fazer da casa

Lançada em 1997 pelo empresário norte-americano Sidney Frank e pelo Mestre de Adega François Thibault, a Grey Goose revolucionou o mundo das bebidas espirituosas ao criar uma vodka de luxo francesa. Assenta numa filosofia exigente, «do grão à garrafa», sustentada por fortes raízes regionais que se estendem da Picardia à região de Cognac. Hoje propriedade do grupo Bacardi, liderado por Mahesh Madhavan, a marca preservou a sua identidade artesanal e um processo de produção integralmente realizado em França. Sob a supervisão constante de François Thibault, a destilaria alia o saber-fazer tradicional a controlos tecnológicos de ponta. Esta abordagem garante uma qualidade irrepreensível e honra os valores de excelência, rastreabilidade e pureza que valeram à marca o seu renome mundial.

Uma vodka nascida de um rigoroso trabalho artesanal

A criação desta vodka assenta na seleção criteriosa de dois ingredientes exclusivos. O cereal é um trigo mole de inverno da Picardia, classificado como «trigo panificável premium». Cultivado por três cooperativas parceiras da região, este trigo é moído diretamente nas instalações da destilaria para preservar toda a sua frescura aromática.

A fermentação transforma então o mosto num vinho de cereal, antes da fase crucial da destilação. Fiel à sua filosofia, a marca fez a opção técnica de uma destilação em coluna única, um processo contínuo em cinco etapas. Este método produz um destilado de grande pureza, preservando o carácter subtil e as nuances aromáticas do trigo e evitando assim a neutralização excessiva frequentemente associada às destilações múltiplas.

A lotação final é realizada na região de Cognac. Aqui, o destilado é reduzido a 40% vol. com água de nascente de Gensac-la-Pallue, filtrada naturalmente através de solos calcários e desmineralizada por dupla osmose inversa. Por fim, a vodka é submetida a um ligeiro polimento através de um filtro de celulose e carvão ativado. Este processo meticuloso, sem adição de açúcar nem de aditivos, confere a esta vodka o seu perfil puro, suave e expressivo.