Criado pelo colecionador e engenheiro Mark Taylor, o The Durand tem sido desenvolvido e comercializado pela Wining Taylors, LLC (Atlanta) desde 2007. O nome presta homenagem ao sommelier Yves Durand, mentor do inventor. A empresa especializou-se numa ferramenta única que se tornou uma referência entre sommeliers, comerciantes de vinhos e colecionadores para abrir colheitas antigas com rolhas frágeis.

Um saca-rolhas essencial da The Durand

O The Durand Corkscrew é um dispositivo patenteado em duas partes que combina um caracol e um modelo Ah‑So de duas lâminas. O caracol atravessa primeiro a rolha para a estabilizar e, em seguida, as lâminas deslizam entre a rolha e o vidro; juntos, criam um bloqueio cruzado que permite uma extração lenta e controlada, preservando a integridade das rolhas antigas, muitas vezes esfareladas após 30 anos. Reconhecido pela sua fiabilidade em vinhos maduros, protege o vinho de detritos que possam cair da rolha.

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