Roquette & Cazes 2022

Garrafa cheia: 1.387 g. 2022 foi um ano extremamente seco. Pluviosidade abaixo da média durante a maior parte do ciclo vegetativo, juntamente com temperaturas elevadas na primavera e no verão, incluindo um recorde de 46,5 °C. Isso teve um impacto significativo tanto na quantidade de uvas quanto no grau de maturação. 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 15% Tinta Roriz. Idade média das vinhas: 13 anos. As uvas são colhidas à mão, desengaçadas e suavemente esmagadas. A fermentação ocorre em cubas cónicas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Durante a fermentação, realiza-se a operação de trasfega e retorno (rack and return). Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês (35% carvalho novo, 65% barricas de segundo uso). AT 5,8 g/l, pH 3,77. Cor carmim profundo com nuances acinzentadas. Mais floral e abertamente aromático do que os vinhos de Crasto acabados de provar, mais marcado pela esteva do Douro. Também mais frutado, com fruta vermelha. Taninos extremamente finos, ainda que firmes, suculento e fresco. Intenso, mas com uma bem-vinda leveza de toque e um final especiado. (JH)