Quinta do Noval : Vintage Nacional 2001

O Vintage Port Nacional 2001 é um lote típico, sobretudo de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Cão, Sousão e Tinta Roriz. Estagiou 20 meses em tonéis velhos no Douro, apresentando 19,3% de álcool e 76,8 gramas por litro de açúcar residual. Trata-se de um lançamento tardio, declarado em 2003 mas apenas agora a chegar ao mercado. Christian Seely disse: «[O] 2001 estava extremamente retraído e bastante fechado, denso e muito tânico. Como tínhamos acabado de declarar e lançar o 2000 Nacional, decidimos guardar as 250 caixas do Nacional 2001…» O lançamento tardio certamente domou isso. Continua muito firme e com verdadeira espinha dorsal, mas não é excessivamente secante e é muito mais acessível do que muitos Nacionals recém-lançados. Ao terceiro dia, porém, mostrava um pouco mais de potência pura e complexidade — e pareceu bastante melhor. A sua melhor característica é, facilmente, a sensação nítida e fresca. A fruta está maravilhosamente elevada. Se procura algo rico, sensual e exuberante — isto não será. Não vai “bater” de frente. No entanto, nunca se aborrecerá com este Porto perfeitamente equilibrado, contido e muito refinado. Pode ficar com ele a noite inteira. O final longo, na primeira prova, vinha marcado por um toque de eucalipto, mas ao longo das horas e dias seguintes inclinou-se mais para ameixa assada, ervas e menta com chocolate. Encheu também a boca e pareceu bastante pujante face a este elegante ano no Douro. O seu porte gracioso, estrutura e complexidade fizeram-no “cantar” de forma cada vez mais harmoniosa após vários dias. Isto irá melhorar notavelmente na garrafeira. Se for preciso, pode abordá-lo já com alguma decantação. (Já lançou um sedimento pesado, por isso decantar não é opcional.) A fruta abriu ao ponto de ser frequentemente expressiva, mas só tenderá a melhorar. Para alguém (como eu) que normalmente prefere Vintage Ports com cerca de 30 a 35 anos, isto bebe-se apenas razoavelmente bem por agora. Ainda está longe do auge. Se aprecia verdadeira complexidade, mantenha-o na garrafeira por pelo menos mais dez anos. Não estou convencido de que este seja um Nacional verdadeiramente grande, mas a fasquia é muito alta. Ainda assim, está bastante perto de brilhante.

Um jovem Vinho do Porto muito doce e fresco, com notas de ameixas, frutos vermelhos e casca de laranja. Toques florais. Encorpado e em camadas, com frescura e energia. Pronto para beber agora, mas irá melhorar com a idade. Refinado. Chão de floresta. Beber ou guardar.

Embora declarado em 2003, o 2001 Quinta do Noval Nacional só foi oficialmente lançado em 2016, porque Christian Seely o considerou demasiado fechado e tânico na juventude. Estagiado durante 20 meses em barricas de madeira usadas, apresenta uma cor púrpura límpida com ligeiríssimos tons de tijolo na aba. O bouquet, absolutamente cativante, exibe camadas de cereja preta, cassis, violetas esmagadas e toques de iodo, tudo extremamente nítido e focado. Na boca é de corpo médio, com textura acetinada que torna este Nacional enganadoramente acessível; ainda assim, é claramente um Vintage Port com muitas décadas pela frente. Notavelmente bem focado, este 2016 tem um brilho e uma vivacidade que provavelmente se manifestaram nos anos em que foi retido. Impressionante. Produzidas 250 caixas. Prova realizada no jantar off-line da Vinous no La Trompette.

Adorei o 2001 Nacional, que está a “cantar” neste momento. Com um enorme nariz de ervas tostadas, azeitonas pretas, alcaçuz, borras de café e sândalo, atinge o palato com uma textura encorpada, concentrada e incrivelmente estratificada que se mantém viva, equilibrada e limpa. Este Porto inebriante, maduro e sensacionalmente complexo deverá permanecer neste patamar de maturidade por mais 2–3 décadas.