Domaine Bardi d'Alquier : Les Premières 2018

Um vinho tinto fino e harmonioso do Languedoc

O domínio

Nome emblemático de Faugères, o Domaine Bardi d’Alquier conta com mais de 150 anos de história. Atualmente, a família Alquier continua a gerir o domínio e procura captar a mais bela expressão deste grande terroir do Languedoc.

A vinha

Les Premières 2018 é um vinho de Faugères produzido a partir de 12 hectares de vinhas plantadas em solos de xisto cinzento, no sopé de encostas rochosas de vegetação escassa.

Vinificação e estágio

Desengace parcial, maceração longa. Estágio de 12 a 14 meses em barricas parcialmente novas. Engarrafado no domínio sem filtração.

Lote

Syrah
Grenache
Mourvèdre

Características e sugestões de prova do Les Premières 2018 do Domaine Bardi d'Alquier

Prova

Nariz
O nariz abre com notas intensas de casca de laranja e sândalo e revela, com o arejamento, nuances tostadas e fumadas.

Boca
Harmoniosa, a boca seduz pela sua redondez e pelos seus taninos finos.

Potencial de guarda

Embora já possa ser apreciado hoje, este vinho tem potencial de guarda para continuar a evoluir até 2028.

Harmonização gastronómica

Este vinho tinto do Languedoc é o parceiro ideal para pombo assado, carpaccio de vaca ou pregado. Acompanha também na perfeição queijos curados.